L'épinette
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 24 fraises; 24 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 80 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 9g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 24 fraises; 24 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 80 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | 6% |
| Gras saturés 3g | 14% |
| Cholestérol 2 mg | 1% |
| Sodium 9mg | 0% |
| Glucides totaux 9g | 3% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les fraises en forme de fantôme sont si faciles que ça fait peur. Au lieu de tremper les fruits dans le chocolat mi-sucré traditionnel, ils sont trempés dans du chocolat blanc et ont des visages fantomatiques avec du chocolat noir. Le délicieux dessert est un ajout facile et élégant à un menu d'Halloween pour adultes, mais aussi assez simple à préparer avec de jeunes aides.
Ingrédients
- 24 grosses fraises
- 8 onces de chocolat blanc (ou pépites de chocolat blanc)
- 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Préparez une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier ciré.
L'épinette
Lavez les fraises et séchez-les. Assurez-vous qu'ils sont bien secs et qu'ils n'ont pas de taches humides, sinon vous aurez du mal à les tremper.
L'épinette
Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit lisse et fluide. Si vous utilisez des pépites de chocolat blanc, elles peuvent être assez fermes lorsque vous les faites fondre, vous pouvez donc ajouter une cuillerée de shortening végétal pour rendre le chocolat plus liquide si nécessaire.
L'épinette
Tenez une fraise par la tige et plongez-la dans le chocolat jusqu'à ce qu'elle soit presque entièrement recouverte. Maintenez-le sur le bol et laissez l'excédent s'égoutter dans le bol, puis raclez le fond contre la lèvre du bol. Placer la baie sur la plaque à pâtisserie préparée.
L'épinette
Répétez le processus jusqu'à ce que toutes les fraises soient recouvertes de chocolat blanc. Réfrigérez le plateau jusqu'à ce que le chocolat soit pris, environ 15 minutes.
L'épinette
Pendant que vous attendez que le chocolat blanc durcisse, faites fondre les pépites de chocolat mi-sucré. Versez-le dans un cône en papier ou un sac en plastique avec un petit trou coupé dans le coin.
L'épinette
Décorez les fraises avec le chocolat afin qu'elles aient les yeux et la bouche et ressemblent à des fantômes. Laissez le chocolat durcir complètement avant de servir.
L'épinette
Les fraises fantômes se mangent mieux le jour où elles sont faites. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Balises de recette:
- Baie
- Baie
- dessert
- américain
