Batke / Getty Images
- Total: 35 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Temps de refroidissement: 90 minutes
- Rendement: 3 douzaines de biscuits (36 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 74 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 7g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 douzaines de biscuits (36 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 74 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | sept% |
| Gras saturés 1g | sept% |
| Cholestérol 12 mg | 4% |
| Sodium 6mg | 0% |
| Glucides totaux 7g | 2% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 7mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces biscuits aux pépites de chocolat aux noisettes peuvent être l'une de nos friandises de Pâque préférées. En fait, aussi étrange que cela puisse paraître, nous les aimons encore plus que les biscuits aux pépites de chocolat réguliers toute l'année.
La saveur de ces biscuits est exceptionnelle, surtout lorsqu'ils sont faits avec une huile d'olive extra vierge légère et fruitée, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser une huile neutre, comme la pépins de raisin, à la place.
Statut casher: Pareve
Ingrédients
- 2 oeufs
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile d'olive (si vous préférez, vous pouvez utiliser une huile neutre comme le pépin de raisin)
- 1 tasse de gâteau de Pâque
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
- 1/2 tasse de noisettes (moulues ou farine de noisettes)
- 1 (3 à 4 onces) de barre de chocolat aigre-doux ou semi-doux (haché ou 1/2 tasse de pépites de chocolat pareve)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et le sucre. Incorporer l'huile, le tourteau et la fécule de pomme de terre et mélanger jusqu'à homogénéité.
Ajouter les noisettes moulues et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées à la pâte. Incorporer le chocolat en mélangeant jusqu'à ce que les morceaux soient uniformément répartis.
Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins une heure ou toute la nuit.
Préchauffez le four à 400 F. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
À l'aide de mains propres et huilées, prenez des boules de noix de la pâte réfrigérée et roulez-les en boules entre vos paumes. Placer la pâte à environ 1 1/2 pouces d'intervalle sur les plaques à biscuits préparées. Aplatissez les boules avec votre paume ou une spatule à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir légèrement doré.
Transférez les cookies sur des grilles pour les refroidir.
Prendre plaisir!
Pointe
- Une fois totalement refroidis, les cookies peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 semaines, ou bien emballés au congélateur jusqu'à 3 mois.
Balises de recette:
- biscuits
- brunch
- italien
- retour à l'école
