L'épinette
- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 4 portions (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 577 | Calories |
| 21g | Graisse |
| 50 grammes | Glucides |
| 47g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 577 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 21g | 27% |
| Gras saturés 7g | 33% |
| Cholestérol 104 mg | 35% |
| 797 mg de sodium | 35% |
| Glucides totaux 50g | 18% |
| Fibres alimentaires 5g | 19% |
| Protéine 47g | |
| Calcium 374 mg | 29% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce délicieux plat de poulet et de pâtes est fait avec des épinards, de l'ail et du parmesan. Servir avec une salade bien arrosée pour un fabuleux repas de tous les jours.
Ingrédients
- 20 onces d'épinards frais
- 1 tasse de bouillon de poulet (plus plus, au besoin)
- 6 onces de coquilles de pâtes sèches (ou autres pâtes similaires)
- 1 livre de poitrine de poulet (moitiés désossées, grillées, coupées en cubes de 1 pouce)
- 1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail moyennes (émincées)
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- Un peu de sel (ou au goût)
- Dash de poivre noir fraîchement moulu (ou au goût)
- 1/2 tasse de parmesan (râpé et plus pour le service)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une casserole moyenne à feu moyen, cuire les épinards dans le bouillon de poulet, en ajoutant les épinards petit à petit à mesure qu'ils se fanent.
L'épinette
Égoutter les épinards dans une passoire, réserver le bouillon. Appuyez sur les épinards pour extraire autant de liquide en excès que possible.
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Cuire les pâtes dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage.
L'épinette
À l'aide d'une passoire, égouttez les pâtes.
L'épinette
Préchauffer une poêle épaisse à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez l'huile et l'ail. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que l'ail soit tendre mais pas doré.
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Ajouter les épinards et la muscade. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre.
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Ajouter les morceaux de poulet grillés aux épinards et mélanger.
L'épinette
Remuer et ajouter une petite quantité du bouillon de cuisson réservé. Continuer à cuire, en remuant et en tournant, jusqu'à ce qu'il soit chaud, en ajoutant du bouillon au besoin.
L'épinette
Ajouter les coquilles de pâtes égouttées chaudes au mélange d'épinards et bien mélanger.
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Saupoudrer de 1/2 tasse de parmesan et servir immédiatement. Passez plus de parmesan à table.
L'épinette
Prendre plaisir!
L'épinette
Balises de recette:
- Pâtes
- pâtes aux épinards et au poulet
- entrée
- américain
