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- Total: 50 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 6 à 8 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 287 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 10g | Glucides |
| 30g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 287 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 17% |
| Gras saturés 5g | 26% |
| Cholestérol 191 mg | 64% |
| 154 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 10g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 30g | |
| Calcium 95 mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Servez ces délicieuses boulettes de viande avec votre sauce à spaghetti et votre plat de pâtes préférés ou préparez-les pour une entrée avec des trempettes ou une sauce aigre-douce. Ces boulettes de viande seraient également merveilleuses avec une sauce stroganoff sur des nouilles.
Pour obtenir une taille uniforme, pesez chaque boulette de viande ou utilisez une petite cuillère à biscuit ou une cuillère à soupe pour façonner les boulettes de viande. Mouillez-vous les mains pour garder le mélange de boulettes de viande plus facile à manipuler.
Ingrédients
- 1 1/2 livres de boeuf haché, 85%
- 1/4 tasse de chapelure fine et sèche
- 4 gousses d'ail, finement hachées
- 1/2 cuillère à café de basilic en feuilles séchées
- 1/2 cuillère à café d'origan en feuilles séchées
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché, ou environ 2 cuillères à café séchées
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 1/4 tasse de lait
Étapes pour réussir
Vaporisez une grille de refroidissement d'enduit à cuisson ou antiadhésif et placez-le dans un moule à gelée ou une rôtissoire recouverte de papier d'aluminium.
Chauffez le four à 350 F.
Mélanger tous les ingrédients et façonner en boulettes de viande de 1 pouce. Disposer les boulettes de viande sur la grille préparée et cuire au four environ 35 minutes, ou jusqu'à cuisson complète. Si vos boulettes de viande sont plus grosses, faites-les cuire plus longtemps ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. *
6 à 8 personnes.
* Selon l'USDA, le boeuf haché devrait être cuit à une température minimale de 160 ° pour détruire les bactéries nocives qui pourraient être présentes dans la viande hachée. Un thermomètre à lecture instantanée est essentiel pour la cuisine.
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Balises de recette:
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