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La gélatine de marque JELL-O, la favorite américaine de plus de 100 ans, est l'un des desserts les plus polyvalents. Non seulement c'est bon, mais cela peut prendre plusieurs formes. Il existe des gâteaux et des tartes à base de JELL-O. Des biscuits, des parfaits, des salades et même des collations peuvent également être préparés avec. Avant de faire quelques-unes des différentes recettes, voici les bases de la gélatine.
Instructions de base pour un paquet de 3 onces
Incorporer 1 tasse d'eau bouillante à la gélatine dans un bol moyen au moins 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement prise. Incorporer 1 tasse d'eau froide. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'à fermeté. (Avez-vous déjà eu du mal à faire durcir votre gélatine? Je peux presque garantir que vous n'avez pas remué pendant les 2 minutes.)
Directions de vitesse pour un paquet de 3 onces
Incorporer 3/4 tasse d'eau bouillante dans la gélatine dans un bol moyen au moins 2 minutes jusqu'à dissolution complète. Mélanger 1/2 tasse d'eau froide et des glaçons pour obtenir 1 1/4 tasse. Ajouter à la gélatine, en remuant jusqu'à épaississement léger. Retirez toute glace restante. Réfrigérer 30 minutes pour une prise molle ou 1-1 / 2 heures jusqu'à fermeté. (Je mets mon eau froide dans une tasse à mesurer de 2 ou 4 tasses. Elle va au réfrigérateur jusqu'à ce que j'ai dissous la gélatine. Ensuite, j'ajoute ma glace pour faire monter l'eau jusqu'à la ligne de 1 1/4 tasse.)
Pour ajouter des fruits
Réfrigérer la gélatine 1-1 / 2 heures ou jusqu'à épaississement. Incorporer 3/4 à 1-1 / 2 tasse de fruits hachés. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'à fermeté. (Si vous utilisez des fruits en conserve, assurez-vous qu'ils sont bien égouttés. N'utilisez pas de fruits acides tels que des ananas ou des kiwis frais.)
Pour démouler la gélatine
Desserrez délicatement la gélatine des côtés du moule. Tremper le moule dans de l'eau tiède pendant environ 15 secondes. Retirez la moisissure de l'eau et secouez. Placer une assiette de service humide sur le moule. Inversez et secouez doucement pour éliminer la gélatine. Retirer le moule et centrer la gélatine sur la plaque.
Égayez votre gélatine
Remplacez les sodas aromatisés par la portion eau froide de la recette. L'utilisation de jus de pomme ajoutera des vitamines et une saveur supplémentaire. D'autres jus peuvent également être utilisés, mais s'ils sont trop acides, la gélatine peut ne pas prendre correctement.
La gélatine est également idéale pour les personnes à la diète
Il existe tellement de variétés de gélatine sans sucre qu'aucune personne à la diète ne doit se sentir privée. Faites le soda ci-dessus, la substitution de l'eau froide avec une marque de régime, et il y aura une explosion de saveur. N'oubliez pas que les garnitures fouettées sont disponibles en versions sans gras et faible en gras.
