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- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
La Highland Margarita est le point de rencontre de la tequila et du Drambuie! De façon appropriée, on l'appelle également une Margarita Drambuie. C'est une margarita extraordinaire à cause de cet ingrédient, que la plupart des gens ne penseraient pas à mélanger dans un cocktail de tequila aigre. Étonnamment, cela fonctionne très bien, il vous suffira donc de l'essayer et de le découvrir par vous-même!
Drambuie est la liqueur à base de scotch aromatisée au miel, aux herbes et aux épices. Il est le plus souvent associé à des cocktails sombres comme l'ongle rouillé, bien qu'il soit fantastique dans un mélange d'agrumes lumineux comme celui-ci. Et, vous ne voulez pas associer cela avec la liqueur d'orange moyenne. Pour égaler la qualité de Drambuie, optez pour le Grand Marnier à base de cognac ou un triple sec haut de gamme comme Cointreau ou Combier.
Avec tous ces ajouts haut de gamme à la margarita moyenne, on ne peut que s'attendre à ce qu'une tequila bon marché fasse tout baisser. Pour éviter cette triste situation, trouvez une belle tequila blanco ou reposado. Vous vous remercierez quand cette première gorgée frappera vos lèvres.
Ingrédients
- 2 onces de tequila (blanco ou reposado)
- 1/2 once Grand Marnier (ou triple sec)
- 1/2 once Drambuie
- 1 citron vert (en jus)
- Garniture: quartier de lime
- Facultatif: sel (pour jante)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Si vous le souhaitez, bordez une margarita ou un verre à whisky avec du sel, en utilisant un quartier de citron vert pour mouiller le bord.
Dans un shaker rempli de glace, versez la tequila, la liqueur d'orange et le Drambuie. Pressez le jus d'une lime entière.
Agiter et filtrer dans le verre préparé avec ou sans glace.
Garnir d'un quartier de citron vert.
Servez et dégustez!
Conseils
- Si vous n'êtes pas sûr de l'ajout de la jante de sel (c'est une décision délicate avec cette margarita particulière), il n'est pas nécessaire de s'engager pleinement! Bord seulement la moitié du verre. Cela vous permet d'alterner des gorgées de sel et pas de sel pour voir ce que vous aimez le plus. Ce cocktail a un équilibre très délicat de saveurs. Assurez-vous de mesurer les ingrédients pour vous assurer de goûter comme prévu. Après ce premier verre, vous constaterez peut-être que vous voulez un peu plus de Drambuie ou moins de citron vert. Prenez note et faites des ajustements selon vos goûts personnels.
Quelle est la force d'une Margarita des Highlands?
Les trois liqueurs de cette margarita sont chacune embouteillées à 80 degrés, ce qui indiquerait que le cocktail sera fort. Le facteur qui affecte la teneur réelle en alcool de la recette est le jus de citron vert; une seule lime peut donner entre 1/2 once et 1 once de jus. En utilisant le plus grand volume, le Catalina mélange jusqu'à environ 27% ABV (54 preuve) et avec moins de jus, il sera encore plus fort. Ce n'est pas inhabituel pour les margaritas secouées, mais c'est l'une des options les plus puissantes et quelque chose à garder à l'esprit avant de mélanger un autre tour.
Balises de recette:
- Tequila
- Margarita
- américain
- fête
