Pound Cake au chocolat. Annabelle Breakey / Photothèque / Getty
- Total: 92 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisson: 80 min
- Donne: 12 à 16 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 393 | Calories |
| 22g | Graisse |
| 47g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 à 16 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 393 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 22g | 28% |
| Gras saturés 11g | 54% |
| Cholestérol 93 mg | 31% |
| 164 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 47g | 17% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce gâteau au chocolat est cuit dans un moule à tube. C'est un excellent gâteau pour une occasion spéciale. Ajoutez un glaçage au chocolat ou laissez le plat et saupoudrez de sucre en poudre. C'est aussi un bon gâteau à faire pour une vente de pâtisseries.
Cette recette de gâteau est très populaire et a reçu de nombreux commentaires et retours positifs au fil des ans. Une personne a utilisé des batteurs à œufs, du lait écrémé et de la margarine légère et elle a dit que cela n'affectait pas du tout le gâteau. Une autre personne a dit que c'était exactement comme une recette utilisée par sa grand-mère il y a 75 ans.
Ingrédients
- 1 tasse de beurre, température ambiante
- 1/2 tasse de shortening
- 3 tasses de sucre granulé
- 5 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 à 5 cuillères à soupe de cacao
- 1 tasse de lait
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 325 ° F. Graisser et fariner un moule à gâteau en tube de 10 pouces.
Beurre de crème et shortening; ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance légère et duveteuse.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout; battre en vanille.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé puis ajouter en alternance avec le lait au mélange en crème.
Étalez la pâte dans le moule à cake en tube préparé.
Cuire au four préchauffé de 70 à 80 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau rebondisse lorsqu'on le touche légèrement au centre avec le doigt. N'ouvrez pas la porte du four avant la durée minimale de 70 minutes.
Placer le gâteau (côté droit vers le haut) sur une grille pour refroidir pendant 10 minutes. Retirez le gâteau de la boîte sur une grille de refroidissement pour le refroidir complètement.
Balises de recette:
- Gateau au chocolat
- Pound Cake au chocolat
- dessert
- du sud
