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- Total: 80 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 60 min
- Donne: 15 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 103 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 15 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 103 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 3mg | 0% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 8g | 28% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 146mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Peu de choses sont aussi chaudes et réconfortantes par une journée froide qu'une tasse fumante de cidre de pomme chaud. Ajouter un peu de liqueur à l'infusion le rend encore meilleur (et un peu plus chaud aussi).
C'est un punch simple qui ajoute du rhum et de la cannelle pour pimenter et pimenter ce favori par temps froid. De plus, il y a un peu d'éclat grâce aux minuscules flocons d'or trouvés dans Goldschlager. C'est un merveilleux coup de poing pour les fêtes d'automne et d'hiver et est sûr de plaire à la foule.
La beauté du cidre de pomme doré chaud est qu'il est facile à préparer. Versez simplement tout dans une casserole sur la cuisinière, une mijoteuse ou un bol à punch isolé et réchauffez-le doucement. Il remplit la maison d'un arôme agréable et accueillant et permet aux clients de verser les boissons à leur guise.
Ingrédients
- 4 tasses (1 pinte) de cidre de pomme
- 1 1/2 tasses (bouteille 1 / 2-750ml) rhum brun
- 1 1/2 tasse (bouteille 1 / 2-750ml) Schnaps à la cannelle Goldschlager
- 4 bâtons de cannelle
- 6 piments entiers
- 10 clous de girofle entiers
- 1 orange (tranchée)
Étapes pour réussir
Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients.
Remuer et couvrir.
Chauffer et porter lentement à ébullition en remuant de temps en temps.
Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 1 à 2 heures en remuant de temps en temps.
Transférer dans un bol à punch isolé et servir dans des tasses, ou le garder couvert sur la cuisinière et le chauffer périodiquement.
Cette recette peut facilement être adaptée pour créer autant de portions que vous le souhaitez. Réduisez-le pour une petite fête ou un jour de neige à la maison ou augmentez-le pour une plus grande foule; conserver simplement le rapport des trois liquides. Et, vous ne le blesserez pas du tout si vous versez un peu de rhum ou de Goldschlager supplémentaire.
Méthode de la mijoteuse
Combinez simplement les ingrédients dans votre mijoteuse, remuez-le et réglez-le sur le réglage bas pendant 2 à 3 heures. Remuez le punch de temps en temps. Si nécessaire, vous pouvez régler la cuisinière sur le réglage chaud pendant une heure ou deux.
Ajouter les épices
L'un des points forts de ce coup de poing est les flocons d'or de Goldschlager. Puisque vous ne voulez rien perdre de cela, il est préférable de ne pas filtrer les épices une fois que le punch a atteint sa saveur maximale. Bien que cela ne fasse pas de mal de les laisser dans la durée, vous pouvez facilement les retirer en plaçant au préalable le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans une boule de thé en filet. Les bâtons de cannelle sont faciles à pêcher avec une grande cuillère.
Choisir le rhum
Même si le rhum brun est recommandé, presque tout rhum que vous avez en stock fera l'affaire. Cette recette de cidre chaud à pointes fonctionne bien avec Bacardi Gold ou toute autre saveur de rhum que vous préférez. Cependant, la saveur de la pomme et de la cannelle contre un rhum noir ou vieilli la met vraiment bien en valeur. Étant donné que divertir une foule signifie généralement avoir un budget à l'esprit, pensez à choisir un bon rhum, mais abordable, comme Appleton Estate Gold ou Cruzan Aged Dark.
Vous pouvez en fait trouver le meilleur moyen d'éviter le rhum épicé. Les épices dans le punch prennent soin de l'arôme et l'ajout de plus via le rhum n'est pas nécessaire. Honnêtement, cela ruine presque le coup de poing.
Quelle est la force du cidre de pomme Hot Gold?
Goldschlager est à l'épreuve 87 et lorsqu'il est associé à un rhum à l'épreuve 80, le cidre de pomme d'or chaud peut être un punch assez puissant. Il pèse avec une teneur en alcool d'environ 18% ABV (preuve 36). Faites attention aux invités qui peuvent devenir un peu éméchés. Il est vraiment si délicieux qu'il est difficile d'arrêter de le boire.
Balises de recette:
- Pomme
- américain
- Noël
- boisson
