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Les oignons sont une excellente récolte pour le petit fermier. Ils sont un incontournable de la cuisine et jouent un rôle dans un grand nombre de recettes. Vous pouvez cultiver votre oignon jaune de base, ou n'importe lequel d'un certain nombre d'amateurs et de variétés anciennes, en fonction de votre marché.
Plantation
Les ensembles d'oignons devraient être plantés de la mi-mars à la mi-avril. Poussez doucement les oignons dans le sol mou pour que seule la pointe soit visible. Raffermissez le sol autour d'eux. Si vous plantez à partir de graines, semez des graines d'un demi-pouce de profondeur de fin février à début avril.
Les ensembles d'oignons doivent être plantés à quatre pouces l'un de l'autre en rangs à 12 pouces. Les graines d'oignon doivent être semées en rangées à huit pouces d'intervalle. Semis minces et plus faibles, d'abord à deux pouces de distance, puis à quatre pouces de distance.
Notes croissantes
Les oignons font mieux dans les sites ensoleillés et abrités avec un sol bien drainé et bien travaillé. Le sol avec du fumier frais peut faire pourrir les oignons. Les oignons aiment aussi être directement dans le sol et ne prospèrent pas aussi bien dans des conteneurs ou des lits surélevés.
Ravageurs et problèmes
Les oiseaux sont connus pour soulever des ensembles d'oignons en picorant les peaux. Pour éviter cela, retirez la peau lâche en haut de l'ensemble avant de planter.
Les oignons peuvent être sujets à quelques maladies différentes:
- La pourriture blanche de l'oignon se produit lorsque les feuilles flétrissent et jaunissent ou que la plante se détache dans le sol. Jetez les bulbes infectés et ne plantez plus d'oignons, de poireaux ou d'ail sur cette terre pendant huit ans. Le mildiou de l'oignon provoque des taches floues grises à vertes sur les feuilles. Retirez et détruisez immédiatement toutes les feuilles infectées pour éviter leur propagation. La rouille du poireau est une maladie fongique qui provoque des taches jaune vif sur les feuilles. Les attaques légères sont acceptables, mais des infections plus graves peuvent affecter le rendement de votre récolte. Retirez les plantes affectées. Gardez les conditions humides mais pas trop humides et n'encombrez pas trop les plantes. Après la rouille des poireaux, évitez la famille des oignons à cet endroit pendant trois ans.
Entretien
Lorsque le temps est sec, arrosez les oignons. Nourrissez occasionnellement. Le paillis peut aider à conserver l'humidité du sol et à empêcher les mauvaises herbes de prendre le dessus.
Une fois que les bulbes d'oignon ont gonflé, arrêtez d'arroser et de vous nourrir et assurez-vous que le bulbe est exposé au soleil. Retirez les épis de fleurs dès que possible.
Récolte
Les couvercles d'oignon flopent lorsqu'ils sont prêts et commencent à jaunir. À ce stade, laissez-les dans le sol pendant plusieurs semaines. Utilisez ensuite une fourchette de jardin pour récolter soigneusement les oignons.
Pour le stockage, déposez les oignons au soleil pour les sécher pendant deux à trois semaines. Si le temps est humide, faites sécher les oignons dans un hangar ou un autre endroit clos avec une bonne circulation d'air.
