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- Total: 40 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 4 portions (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 639 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 116g | Glucides |
| 18g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 639 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 13% |
| Gras saturés 4g | 22% |
| Cholestérol 238 mg | 79% |
| 144 mg de sodium | 6% |
| Glucides totaux 116g | 42% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéine 18g | |
| Calcium 194 mg | 15% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette facile de riz au lait est parfaitement aromatisée à la vanille, aux raisins secs et aux épices. Le pudding est un dessert en forme de crème pâtissière rendu riche et crémeux avec des œufs et du lait.
Le pudding est également polyvalent. Ajoutez une pincée de muscade au pudding ou remplacez les raisins secs par des canneberges ou des bleuets séchés. Des abricots ou des dates hachés pourraient également être substitués. Garnir le pudding de sucre à la cannelle et de pacanes grillées hachées, si désiré, ou servir avec de la crème fraîche ou une garniture fouettée.
Ingrédients
- 2 tasses de riz cuit
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs (légèrement battus)
- 2 tasses de lait
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1/4 tasse de raisins secs
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- Garniture: sucre cannelle
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 350 F (180 C / gaz 4). Beurrez un plat de cuisson peu profond de 1 1/2 à 2 pintes ou vaporisez-le d'enduit à cuisson antiadhésif.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger le riz avec le sucre granulé, les œufs battus, le lait, la vanille, les raisins secs et la cannelle. Bien mélanger avec une cuillère.
Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé.
Faire cuire le pudding dans le four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pris.
Pointe
Garnir de sucre à la cannelle: Mélanger environ 1 cuillère à soupe de sucre granulé avec 1/4 cuillère à café de cannelle moulue. Saupoudrez une petite quantité sur chaque portion de riz au lait.
Variations de recette
- Utilisez du lait entier ou du lait en crème pour un pudding plus riche.Remplacez les raisins secs par des dattes hachées, des abricots secs hachés, des canneberges séchées, des myrtilles séchées ou d'autres fruits secs.Garnissez le pudding avec de la crème fouettée ou de la garniture fouettée et une pincée de pacanes grillées, sucre cannelle ou noix de coco grillée.
Balises de recette:
- pudding
- pudding de riz aux raisins secs
- dessert
- américain
