L'épinette
- Total: 25 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 20 min
- Donne: 6 (1/2 tasse) de riz
Vous n'avez pas besoin d'un cuiseur à riz pour faire du riz. Utilisez cette recette pour faire du riz blanc de base avec une casserole et il ressortira parfaitement à chaque fois si vous suivez les instructions.
N'oubliez pas ce ratio: deux tasses d'eau pour une tasse de riz non cuit équivalent à trois tasses de riz cuit.
Le riz blanc ordinaire est une toile vierge à laquelle vous pouvez ajouter d'innombrables ingrédients. Voir les suggestions de variantes ci-dessous.
Cliquez sur Play pour voir cette recette se réunir
Ingrédients
- 1 tasse de riz blanc
- 2 tasses d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- (Facultatif) 1 cuillère à soupe
beurre
- (Facultatif) 1 cuillère à soupe
persil haché
Étapes pour réussir
- Utilisez du bouillon à la place de l'eau.Ajoutez une cuillère à soupe de beurre ou d'huile à l'eau quand il s'agit d'une ébullition.Ajouter du persil haché ou des herbes fraîches hachées au riz cuit tout en restant dans la casserole.Top le riz cuit dans le plat de service avec haché finement oignons verts ou ciboulette hachée.Ajouter les pois surgelés au riz cuit tout en restant dans la casserole et laisser la chaleur résiduelle du riz décongeler les pois.
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égoutter dans une passoire et réserver.
L'épinette
Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition. Ajouter le sel, remuer, puis ajouter le riz rincé et égoutté. Remuer avec une fourchette.
L'épinette
Réduisez le feu, couvrez le riz et laissez mijoter pendant 20 minutes, en vérifiant après 15 minutes pour voir si toute l'eau s'est évaporée. Si c'est le cas, le riz est prêt. Sinon, replacez le couvercle et laissez mijoter le riz encore cinq minutes.
L'épinette
Retirer du feu, battre avec une fourchette et transformer en plat de service. Alternativement, ajoutez une cuillère à soupe de beurre au riz dans la casserole, ajoutez du persil haché ou une autre herbe, mélangez, puis transformez en plat de service.
L'épinette
Servez et dégustez!
Variations de recette
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Ces recettes sont toutes des variantes de la recette de base du riz blanc ci-dessus:
Voici des recettes pour cuisiner différents types de riz et avec différentes techniques:
Balises de recette:
- riz blanc
- riz de base
- riz
- plat d'accompagnement
