Gluten

Diana Rattray

Vous ne soupçonnerez peut-être pas qu'une dinde fraîche ou congelée soit une source de gluten. Mais les solutions de faufilage injectées dans les dindes pendant le traitement contiennent parfois du gluten. De plus, ces petits paquets de sauce pratiques inclus dans l'emballage de certaines marques contiennent presque toujours du gluten.

• Produits de dinde sans gluten de marque Empire Kosher

  

  Empire casher

  Empire Kosher Poultry, Inc., située en Pennsylvanie, se présente comme "le plus grand producteur de volaille casher au monde. L'entreprise contrôle tous les aspects de la production de volaille, des élevages aux installations de transformation".

  Empire vend des dindes entières sans gluten en plusieurs tailles, ainsi que des demi-poitrines de dinde, des cuisses de dinde, des pilons de dinde et de la dinde hachée emballés en plus petites portions. Ils peuvent être trouvés dans la zone casher du département de la viande dans la plupart des grandes épiceries.

• Dinde blanche sans gluten au chèvrefeuille

  

  Chèvrefeuille

  Une marque Cargill, Honeysuckle White commercialise des dindes sans gluten. Le site Web de la société recommande que les consommateurs "se réfèrent à l'emballage du produit pour obtenir des informations actuelles et précises sur les produits." Regardez attentivement l'emballage avant d'acheter votre dinde.

• Produits de dinde sans gluten de marque Jennie-O

  

  Jennie-O

  La marque Jennie-O (Hormel) produit un certain nombre de produits de dinde sans gluten, y compris la dinde Jennie-O Prime Young, fraîche ou congelée, la poitrine de dinde Jennie-O Turkey Store au four et la poitrine de dinde surgelée Jennie-O. Le sachet de sauce inclus avec toutes ces dindes contient du gluten. N'utilisez pas la sauce si vous voulez un repas sans gluten. Il s'agit d'une marque populaire que l'on retrouve dans de nombreuses grandes épiceries.

• Produits de dinde sans gluten Butterball

  

  Butterball

  Butterball, une marque ConAgra, n'étiquette pas les dindes entières fraîches ou congelées comme sans gluten. Ils déclarent que "seulement deux de nos produits au détail contiennent actuellement du gluten: les boulettes de viande à l'italienne surgelées Butterball et la dinde farcie surgelée Butterball". Vérifiez si vous prévoyez d'utiliser la sauce Butterball, car certains paquets contiennent du gluten. Il s'agit d'une marque populaire que l'on retrouve dans de nombreuses grandes épiceries.

• Produits de dinde sans gluten de marque Shelton's

  

  Shelton's

  Shelton's Poultry, située en Californie, "élève des poulets, des dindes et des canards en liberté, sans utiliser d'antibiotiques ou de stimulants de croissance artificiels". Ils élèvent également des dindes biologiques sans gluten. Recherchez ces dindes dans votre épicerie ou achetez-les en ligne.

• Dindes Norbest

  

  Norbest

  Norbest, membre de la Northwest Turkey Growers Association basée dans l'Utah, certifie que leurs produits de dinde sont "totalement exempts de gluten de blé, d'orge, de seigle, d'avoine ou de leurs dérivés". Recherchez-les dans votre épicerie ou achetez-les en ligne.