Isabelle Boucher / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0
- Total: 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 12 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 338 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 55g | Glucides |
| 10g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 338 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 12% |
| Gras saturés 3g | 14% |
| Cholestérol 28 mg | 9% |
| 769 mg de sodium | 33% |
| Glucides totaux 55g | 20% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 10g | |
| Calcium 147 mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce gâteau à la banane faible en gras est un régal indulgent, mais avec très peu de graisses saturées, vous ne devriez pas vous sentir trop coupable. Mais si vous préférez omettre le glaçage, c'est très bien. Juste une note sur les bananes: mieux c'est le riper!
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 œuf (légèrement battu)
- 1/2 tasse de lait écrémé
- 1/4 tasse d'huile de canola
- 3 bananes mûres de taille moyenne (écrasées)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de sucre en poudre
- 1/2 tasse de fromage à la crème light tub
- 1 cuillère à café de vanille
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 350 F.
Enduire l'intérieur du moule à gâteau rond de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Fouetter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.
Placer la cassonade, l'oeuf dans un grand bol; battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter l'huile, le lait, la purée de banane et l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à homogénéité.
Incorporer graduellement le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste humide.
Verser la pâte dans le moule à gâteau et cuire au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Pour le glaçage, placer le sucre, le fromage à la crème et la vanille dans un bol moyen et mélanger avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.
Par tranche: Calories 305, Calories provenant des lipides 62, Lipides totaux 6, 6 g, (sat 1, 4 g), Cholestérol 22 mg, Sodium 234 mg, Glucides 56, 5 g, Fibres 1, 2 g, Protéines 4, 3 g
Balises de recette:
- gâteau
- Gâteaux
- américain
- anniversaires
