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- Total: 45 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 214 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 49g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 214 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 3% |
| Gras saturés 0g | 2% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 195 mg | 8% |
| Glucides totaux 49g | 18% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Une recette de tarte aux bleuets maison utilisant de la pâte phyllo pour faire une croûte et un dessus en treillis, vous évitant ainsi la partie la plus longue de la préparation d'une tarte: la croûte. L'utilisation de pâte phyllo la rend infaillible et rend la croûte agréable et feuilletée - c'est encore mieux pour montrer la délicieuse garniture aux myrtilles!
Fabriquée à partir de quelques ingrédients simples, y compris les bleuets, le sucre et la farine, c'est une recette simple, facile, végétalienne sans œufs et sans produits laitiers. Aucun substitut d'oeuf nécessaire! Il peut également être fait avec du citron. Bien sûr, ce n'est là qu'une des nombreuses tartes végétaliennes que vous pouvez préparer pour un délicieux dessert.
Cette recette de tarte aux bleuets maison est une gracieuseté de Wild Blueberries.
Ingrédients
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de farine (tout usage)
- 5-6 feuilles de pâte phyllo
- 3/4 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 6 tasses de bleuets frais
- 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais
Étapes pour réussir
Pour préparer la croûte
Tout d'abord, enduisez légèrement un moule à tarte de 9 pouces d'un vaporisateur antiadhésif.
Dans un petit bol, mélanger les 2 cuillères à café de sucre et 1 cuillère à café de farine et réserver.
Empilez toutes les feuilles de pâte phyllo ensemble (4 ou 5, en gardant une pour la croûte supérieure du treillis), puis coupez-les en deux sur la largeur. Couvrir les feuilles avec un chiffon légèrement humide jusqu'au moment de l'utiliser.
Prenez une feuille de pâte phyllo et posez-la sur le moule à tarte. Enduisez-le légèrement avec le spray d'huile végétale et saupoudrez environ 1/2 cuillère à café de mélange de sucre par-dessus. Répéter l'opération avec les feuilles restantes, en les superposant dans le sens horaire à 1 ”jusqu'à ce que le bord du moule à tarte soit entièrement couvert. Coupez l'excédent de pâte phyllo avec des ciseaux de cuisine.
Pour préparer le remplissage
Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et la cannelle et bien mélanger.
Ajouter les bleuets frais et saupoudrer de jus de citron. Mélanger légèrement pour combiner.
Cuire et remuer doucement à feu moyen jusqu'à ébullition. Cuire et remuer 2 minutes supplémentaires.
Retirer du feu et transférer sur la croûte de pâte phyllo préparée.
Pour préparer la croûte du treillis supérieur
Préchauffez le four à 350 degrés.
Couper la feuille de pâte phyllo en deux sur la largeur. Enduire légèrement chaque demi-feuille d'un spray d'huile végétale antiadhésive. Empilez les 2 couches et pliez dans le sens de la longueur puis coupez-les en 6 bandes. Tordez les lanières et disposez-les sur la garniture à tarte.
Cuire votre tarte aux bleuets maison pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte phyllo soit légèrement croustillante et dorée.
La tarte aux myrtilles est mieux servie fraîche mais à température ambiante, alors laissez votre tarte refroidir mais servez-la dès que possible.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- myrtille
- dessert
- américain
- potluck
