L'épinette
- Total: 75 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 55 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 332 | Calories |
| 18g | Graisse |
| 35g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 332 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 18g | 23% |
| Gras saturés 11g | 55% |
| Cholestérol 160 mg | 53% |
| 135 mg de sodium | 6% |
| Glucides totaux 35g | 13% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 8g | |
| 125 mg de calcium | dix% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce délicieux pudding au pain est un excellent choix de dessert pour Thanksgiving ou le dîner de Noël, ou tout repas d'automne ou d'hiver. Si possible, utilisez un pain riche comme la brioche ou la challah. Servir le pudding chaud avec une sauce à la vanille ou un filet de crème.
Ingrédients
- 5 à 6 tasses de pain déchiré (brioche ou petits pains, environ 8 onces)
- 1/2 tasse de canneberges séchées (hachées grossièrement)
- 1/2 tasse de jus d'orange (environ 2 oranges)
- 2 cuillères à café de zeste d'orange
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 3 tasses à moitié et demi (chauffées jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, mais pas bouillantes)
- 4 gros œufs
- 1 tasse de sucre granulé
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients et préchauffez le four à 350 F.
L'épinette
Beurrer un plat de cuisson carré de 9 pouces ou 11 x 7 pouces.
L'épinette
Dans un grand bol, mélanger le pain déchiré, les canneberges, le jus d'orange et le zeste.
L'épinette
Dans un autre bol, fouetter ensemble la vanille, le beurre, la moitié et la moitié et les œufs. Versez sur le pain.
L'épinette
Incorporer le sucre et laisser tremper le pain pendant environ 5 minutes.
L'épinette
Verser dans un plat de cuisson préparé; placer dans une casserole plus grande et placer sur une grille au four.
L'épinette
Versez de l'eau très chaude dans la grande casserole, à une profondeur d'environ 1/2 pouce.
L'épinette
Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.
L'épinette
Servir avec une sauce à la vanille, une sauce au whisky ou un peu de crème épaisse.
Balises de recette:
- Baie
- dessert
- du sud
- le lendemain de Noël
