Kelly Sillaste / Moment / Getty Images
- Total: 76 minutes
- Préparation: 70 min
- Cuisson: 6 minutes
- Donne: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 340 | Calories |
| 24g | Graisse |
| 25g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 340 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 24g | 30% |
| Graisses saturées 13g | 67% |
| Cholestérol 132 mg | 44% |
| Sodium 245mg | 11% |
| Glucides totaux 25g | 9% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 136 mg | dix% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les vraies gaufres belges utilisent de la levure pour obtenir leurs intérieurs bien aérés. Essayez cette version authentique avec de la crème fouettée et des fraises ou un simple saupoudrage de sucre en poudre.
Ingrédients
- 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active
- 1/4 tasse plus 2 3/4 tasses de lait chaud (divisé)
- 3 œufs (divisés)
- 3/4 tasse de beurre (fondu)
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 tasses de farine tout usage
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un petit bol, dissoudre la levure dans 1/4 tasse de lait chaud.
Battre les blancs d'oeufs jusqu'à formation de pics fermes.
Dans un grand bol, mélanger les jaunes d'oeufs, 1/4 tasse du lait restant, le beurre fondu et le sucre.
Ajouter le mélange de levure, le sel, la vanille, puis alterner entre la farine et le lait restant.
Incorporer délicatement les blancs d'œufs dans la pâte à gaufres.
Couvrez la pâte sans la toucher, puis placez-la dans un endroit chaud pour qu'elle monte jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.
Cuire dans un gaufrier selon les instructions du fabricant.
Balises de recette:
- crêpe
- petit déjeuner
- français
- le lendemain de Noël
