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- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 6 portions (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 58 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 58 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 52 mg | 2% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 10 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La générosité de l'été offre tellement de délices culinaires qu'il est difficile de les presser tous. L'un des meilleurs est les pêches fraîches du pays, avec leur jutosité bâclée et leur saveur indescriptiblement sucrée. Ils apparaissent dans une tarte aux pêches fraîche, une tarte aux pêches et aux myrtilles, un cordonnier aux pêches, un croquant aux pêches, des crêpes à la pêche, des smoothies à la pêche, du beurre de pêche, des conserves de pêche et de framboise et une glace à la pêche maison. Ils transforment vos céréales de petit déjeuner en un festin, font un dessert simple quand elles sont tranchées et sucrées, et fournissent une collation saine quand elles sont consommées dans toute leur saleté crue.
Dans de nombreuses façons, les pêches fraîches sont consommées, elles sont combinées avec de la glace à la vanille, la crème glacée étant la garniture. Retournez cela et faites une garniture de pêche fraîche pour la crème glacée à la vanille et vous aurez un dessert intéressant digne d'une célébration.
Cette recette de garniture de crème glacée super facile prend un peu de temps au réfrigérateur pour que les pêches douces et fraîches abandonnent leurs délicieux jus, mais votre patience sera récompensée par une gâterie rare.
Ingrédients
- 3 grosses pêches mûres (pelées, sans pierre, coupées en cubes de 1/2 po)
- 1/4 tasse de cassonade légère (emballée)
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle moulue
- Pincée de sel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger les pêches, les deux sucres, la vanille, la cannelle et le sel dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce que les sucres soient dissous.
Couvrir et réfrigérer de 4 à 6 heures. Mélanger et servir sur une glace à la vanille.
Conseils
- Achetez toujours des pêches maison. Ils sont cueillis à maturité et non verts, ce qui fait une grande différence de goût. Les marchés fermiers ou les produits locaux à votre épicerie sont vos meilleurs paris. La pêche devrait sentir merveilleusement bien et être crémeuse d'or ou jaune; certains auront un rougissement caractéristique, selon la variété. Vérifiez la fermeté; la pêche se ramollit en mûrissant. La fermeté avec laquelle vous voulez que les pêches soient achetées dépend du moment où vous prévoyez de les utiliser. Une bonne idée est de les acheter dans plusieurs niveaux de fermeté afin qu'ils puissent être consommés sur une période de temps. Plus la pêche est mûre, plus elle est douce et juteuse. Mais n'achetez pas une pêche si elle est du tout pâteuse.La meilleure façon de garder les pêches est sur le comptoir de la cuisine pendant quelques jours seulement avant de les utiliser à l'apogée de la maturité. Vous pouvez les réfrigérer jusqu'à une semaine après leur mûrissement, mais ils pourraient perdre de leur saveur. S'ils deviennent pâteux et ridés, ils ont dépassé leur date de péremption.
Balises de recette:
- Pêche
- américain
- été
- sauce
