L'épinette
- Total: 30 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 6 portions
Populaires dans les soirées du hayon et du Super Bowl, les brats de bière sont bons toute l'année. Il est difficile de croire que vous n'avez besoin que de quatre ingrédients simples pour préparer ce plat rapide et savoureux. Une fois que vous vous rendez compte à quel point c'est facile, vous n'achèterez plus vos gosses de bière au comptoir des viandes.
Il n'y a pas de secret pour les gosses de bière, vous allez simplement terminer la cuisson de la saucisse en réduction de bière. Si votre famille aime les oignons, utilisez-en deux au lieu d'un. Il est presque impossible d'avoir trop de tranches d'oignon pour la bratwurst.
Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile d'olive (ou beurre, divisée)
- 6 bratwurst
- 1 gros oignon doux (coupé en rondelles de 1/4 de pouce)
- 6 onces de bière
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Dans un grand four hollandais, chauffez 1 cuillère à café d'huile d'olive ou de beurre.
L'épinette
Faites revenir la bratwurst jusqu'à ce qu'elle soit d'un brun doré profond. Ne percez pas les saucisses ou elles deviendront sèches. Retirer dans un plat.
L'épinette
Aux gouttes, ajoutez la cuillère à café d'huile d'olive ou de beurre restante et les rondelles d'oignon doux. Mélanger les oignons pour les enrober d'huile.
L'épinette
Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que les oignons soient mous et dorés, mais pas bruns.
L'épinette
Remettez la bratwurst aux oignons et ajoutez la bière.
L'épinette
Cuire à feu moyen, en tournant à mi-chemin jusqu'à ce que la bière soit cuite en sirop - environ 12 à 15 minutes.
L'épinette
La bratwurst peut être servie sur des petits pains aux oignons ou en entrée.
L'épinette
Conseils
- Ne vous limitez pas à la bratwurst. Cette méthode fonctionne très bien avec les hot-dogs, les saucisses italiennes, les knockwurst ou à peu près n'importe quelle saucisse de lien. Utilisez la bière que vous aimez. Une bière brune donne à la bratwurst une saveur plus riche, mais une lager commerciale standard est un peu plus douce pour ceux qui ne sont pas des amateurs de brassage.Préparez les brats à l'avance, puis réchauffez-les sur le gril plus tard pour leur donner ce gril signature Bien que cette recette soit facile à cuisiner, elle peut également fonctionner sur un gril en fonte.
Variations de recette
- Variation du pot instantané: Réglez le pot instantané pour faire sauter et chauffer l'huile d'olive ou le beurre. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis désactivez le sauté. Ajouter les brats et la bière, placer le couvercle sur la casserole instantanée et régler à haute pression pendant 5 minutes. Libérez rapidement le couvercle et servez. Variation du cidre de pomme: Remplacez les 8 onces de bière par 8 onces de cidre de pomme dur ou régulier. Pour un peu de saveur, faites sauter les pommes en tranches avec les oignons.
Balises de recette:
- Bière
- bratwurst à la bière
- entrée
- allemand
