Grilled Cheese Social
- Total: 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 4 enveloppements croquants (4 portions)
Il y a une raison pour laquelle le Crunch Wrap Supreme de Taco Bell est l'un des plats de restauration rapide préférés des États-Unis. C'est ringard, épicé, savoureux, croquant et frais, et il est si gros qu'une seule de ces créations mexicaines portatives vous remplira pendant des heures.
Mais comme la restauration rapide peut parfois vous donner un sentiment de blabla, cette recette rapide et facile vous permet de prendre le contrôle des ingrédients et ne laisse aucun mystère à ce que vous mangez vraiment.
Quant à la sauce au fromage nacho qui vient dans la version de Taco Bell, cette recette fait appel au fromage américain et à la Sriracha qui, une fois fondus, se combinent pour créer une sauce au fromage épicée et veloutée sans avoir à en faire soi-même.
Cette recette est également excellente pour les végétariens, car ils peuvent remplacer le bœuf par des haricots noirs ou des fruits à coque. Et si vous ne mangez pas de boeuf, échangez-le contre de la dinde hachée et du poulet pour une touche plus saine à ce délice de restauration rapide classique.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché
- 1 sachet d'assaisonnement pour tacos
- Eau (au besoin)
- 4 tortilla de farine (extra large)
- 10 tranches de fromage américain
- 1 1/2 cuillères à soupe de Sriracha
- 4 tostadas
- 1 grosse tomate (coupée en petits dés)
- 3/4 tasse de laitue iceberg (râpée)
- 6 cuillères à soupe de crème sure
- 4 à 6 cuillères à soupe d'huile
Étapes pour réussir
Commencez par ajouter le boeuf haché dans une poêle de taille moyenne et tournez le feu à moyen-élevé. Pendant la cuisson du bœuf, décomposez-le en une consistance semblable à un crumble jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
Égoutter l'excès de graisse et ajouter votre assaisonnement à tacos et l'eau selon le paquet. Cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé et retirer du feu.
Prenez 1 des grosses tortillas à la farine et placez 2 1/2 tranches de fromage américain au milieu.
Ajouter un filet de Sriracha puis garnir avec 1/4 du bœuf taco.
Ajouter l'un des tostadas sur le dessus et l'étaler avec 2 cuillères à soupe de crème sure.
Ajoutez ensuite 1/4 des tomates hachées et 1/4 tasse de laitue.
Tirez délicatement un côté de la tortilla de farine vers le haut et au milieu. Tenez-le là et continuez à faire tout autour de la carapace de tortilla jusqu'à ce qu'elle soit entièrement fermée.
Chauffer et une grande poêle à feu moyen et arroser un peu d'huile de cuisson à l'intérieur. Placer soigneusement le film croquant plié, côté couture vers le bas, et cuire jusqu'à ce que l'extérieur soit doré et que les coutures soient pressées ensemble.
Soulevez le film croquant, arrosez un peu plus d'huile, retournez-le soigneusement et répétez jusqu'à ce que le côté restant soit doré.
Retirer du feu et mettre de côté. Continuez cette routine avec les coquilles de tortilla restantes.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Sandwich
- le déjeuner
- mexicain
- fête
