Diana Rattray
- Total: 25 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 4 portions
Le pain de maïs ou les muffins au pain de maïs constituent la base de ces casseroles individuelles aux œufs du petit-déjeuner. Le pain de maïs est garni de bacon, d'un œuf entier, de fromage et de crème. Vous pouvez utiliser des biscuits ou des cubes de pain au lieu du pain de maïs et d'autres viandes peuvent être utilisées.
Ces simples casseroles individuelles pour le petit déjeuner sont rapides et faciles à préparer, et elles cuisent à la perfection en seulement 15 minutes. Utilisez des restes de pain de maïs cuit au four ou des muffins de maïs pour ce plat, et n'hésitez pas à remplacer la saucisse en tranches ou le jambon en dés, ou utilisez du bacon végétarien ou de la viande émiettée.
Pour une garniture, utilisez du Cheddar ou un mélange de fromages Cheddar Jack. Un mélange mexicain fonctionnerait aussi bien.
Ingrédients
- 1/2 bâton de beurre ramolli (pour graisser les ramequins)
- 2 à 3 muffins de maïs ou tranches de pain de maïs (coupés en morceaux)
- 6 lardons de bacon (cuits et égouttés, coupés en dés ou émiettés)
- 4 gros œufs
- 4 à 6 cuillères à soupe de cheddar râpé ou de cheddar jack
- 6 cuillères à soupe de crème épaisse
- Dash sel kasher et poivre noir fraîchement moulu
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Beurrez quatre ramequins de 6 à 8 onces. Préchauffez le four à 400 F / 200 C / gaz 6.
Répartissez les morceaux de pain de maïs entre les quatre ramequins. Saupoudrer uniformément le bacon émietté sur les morceaux de pain de maïs.
Casser un œuf dans chaque ramequin.
Saupoudrer uniformément le fromage râpé sur chaque œuf.
Arrosez chaque petite casserole de petit déjeuner avec 1 1/2 cuillères à soupe de crème épaisse, puis saupoudrez légèrement de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu.
Cuire les casseroles de 15 à 16 minutes, ou jusqu'à ce que le blanc des œufs soit pris, mais les jaunes sont encore un peu mous. Faites cuire un peu plus longtemps si vous aimez vos jaunes d'œufs fermes.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Casserole de petit déjeuner
- petit déjeuner
- du sud
- retour à l'école
