L'épinette
- Total: 35 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 5 min
- Plus: 2 heures 30 minutes
- Donne: 30 truffes
Planifier un dîner de Noël spécial est beaucoup plus facile que vous ne le pensez, surtout quand il s'agit de ces truffes au chocolat et à la noix de coco faites à la main avec une touche africaine. Ce ne sont pas vos truffes au chocolat biscuit Graham typiques parce que cette recette ajoute une touche spéciale à l'incorporation de la liqueur de crème Amarula.
La crème Amarula est similaire à la crème irlandaise de Bailey, mais elle est l'une des plus raffinées d'Afrique et a remporté des prix internationalement depuis sa commercialisation en dehors de l'Afrique du Sud. Il est désormais disponible dans des pays comme le Royaume-Uni, le Brésil et les États-Unis. Avec sa douceur onctueuse, cette liqueur ajoute juste assez de décadence et de punch à n'importe quelle gâterie sucrée. Avec une teneur en alcool de 17 parfaite, c'est plus que suffisant pour que vous et vos invités puissiez entrer dans l'esprit de Noël.
Ingrédients
- 1 tasse / 300 grammes de chapelure Marie Biscuit (ou biscuits Graham)
- 1/2 tasse de noix de coco desséchée
- 3 cuillères à soupe de cacao
- 1 boîte / 397 grammes de lait concentré sucré
- 30 millilitres de liqueur de crème Amarula
- 150 grammes de chocolat blanc (fondu)
- 150 grammes de chocolat noir (fondu)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Pour faire les miettes, écrasez les biscuits ou les craquelins avec un hachoir à main ou un robot culinaire.
L'épinette
Mélanger les miettes avec la noix de coco et le cacao.
L'épinette
Ajouter le lait concentré et la liqueur. Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant une demi-heure. S'il est trop collant à votre goût, ajoutez simplement plus de miettes.
L'épinette
Avec des mains propres, roulez les truffes.
L'épinette
Placer les truffes sur un plat tapissé de papier sulfurisé et réserver au repos, ou mettre au réfrigérateur.
L'épinette
Faites fondre le chocolat noir et le chocolat blanc séparément dans des bols, prêts à tremper. Une fois celles-ci légèrement refroidies, trempez les truffes dans le chocolat, créant du chocolat blanc et des truffes au chocolat noir. Vous pouvez aussi vous amuser en les enduisant de noix de coco.
L'épinette
Refroidissez-les dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à servir ou à emballer comme délicieux cadeaux de dîner de Noël.
L'épinette
Prendre plaisir!
L'épinette
Balises de recette:
- Chocolat
- dessert
- américain
- Noël
