L'épinette
- Total: 33 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 18 minutes
- Rendement: 4 à 6 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 950 | Calories |
| 54g | Graisse |
| 20g | Glucides |
| 92g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 950 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 54g | 69% |
| Gras saturés 16g | 79% |
| Cholestérol 293 mg | 98% |
| Sodium 723 mg | 31% |
| Glucides totaux 20g | sept% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 92g | |
| Calcium 145 mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette facile de poulet et de bacon à la poêle ne prend que quelques minutes à préparer et à cuisiner, et le bacon lui donne beaucoup de saveur fumée. La savoureuse sauce à la crème sure complète parfaitement ce plat de poulet rapide et facile.
Servir le poulet avec du riz cuit chaud ou des nouilles et une salade de brocoli ou vos accompagnements préférés pour un savoureux repas de tous les jours.
Ingrédients
- 4 à 6 tranches de bacon (jus de cuisson réservés)
- Sel casher (au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- 4 à 6 moitiés de poitrine de poulet
- 2 à 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 4 oignons verts (finement tranchés)
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème sure
- 1 cuillère à soupe de persil (frais haché)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Faites cuire le bacon au four.
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Une fois cela fait, égoutter sur du papier absorbant puis couper en dés, en réservant le jus de bacon pour plus tard.
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Lavez le poulet et séchez-le avec une serviette en papier.
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Marteler entre les feuilles de pellicule plastique jusqu'à ce qu'elles soient amincies et uniformes. Nous les aimons d'environ 1/2 pouce d'épaisseur, car cela aide le poulet à cuire plus uniformément et plus rapidement.
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Saupoudrez le poulet de sel et de poivre et saupoudrez légèrement de farine.
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Mettez quelques cuillères à café de lardons et 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle ou sauteuse à feu moyen. Lorsque le beurre est mousseux, ajoutez les poitrines de poulet.
L'épinette
Cuire le poulet environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
L'épinette
Retirer le poulet dans une assiette et ajouter les oignons verts et l'ail dans la poêle.
L'épinette
Cuire, en remuant, environ 1 minute, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. Retirer le mélange d'oignons dans un bol et réserver.
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Remettre le poulet dans la poêle et ajouter le bouillon de poulet. Porter à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
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Retirer le couvercle, ajouter le mélange d'oignons et le bacon en dés et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
L'épinette
À l'aide d'une cuillère à fentes, déposer le mélange de poulet et de bacon dans un plat de service.
L'épinette
Incorporer la crème sure dans le liquide restant, cuire et remuer jusqu'à ce qu'elle soit chaude et bien mélangée. Ne faites pas bouillir.
L'épinette
Versez le mélange de crème sure sur le poulet et le bacon.
L'épinette
Avant de servir, garnir le poulet de persil frais haché. Servez chaud et dégustez!
Pointe
- Servir le poulet et la sauce à la crème sure avec du riz cuit chaud, des nouilles beurrées ou des pommes de terre bouillies ou cuites au four avec vos légumes d'accompagnement préférés ou une salade mélangée.
Balises de recette:
- Bacon
- poulet et bacon
- poulet à la crème sure
- entrée
