Recettes de pain grillé à la poêle

John E. Kelly / Photothèque / Getty Images

• Total: 20 minutes
• Préparation: 15 minutes
• Cuisson: 5 min
• Rendement: 6 portions

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Nous aimons utiliser du pain de blé entier pour des toasts français car la texture est plus dense que le pain blanc, mais vous pouvez utiliser n'importe quel pain que vous souhaitez. Assurez-vous de laisser reposer le pain dans le mélange d'oeufs et de crème pendant une minute, afin qu'il devienne saturé. Le liquide fera légèrement gonfler le pain pendant la cuisson, et l'intérieur sera crémeux, avec une délicieuse croûte dorée.

Ingrédients

• 12 tranches de pain de blé entier
• 4 œufs
• 1 tasse et demie
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 cuillères à soupe de beurre

Étapes pour réussir

Mélanger les œufs et la moitié et la moitié dans un grand bol peu profond. Bien battre pour combiner; incorporer le sel et la vanille.

Faire tremper le pain dans ce mélange pendant 1 minute de chaque côté, en le retournant une fois, afin que le pain absorbe une partie de la crème anglaise.

Chauffer une poêle électrique à 350 F, ou chauffer une grande poêle sur la cuisinière pendant quelques minutes.

Placez environ 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle, de sorte qu'il fond et enrobe le fond.

Soulevez le pain du mélange de crème anglaise, laissez égoutter brièvement puis placez le pain dans la poêle.

Cuire le pain à feu moyen, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 5 à 8 minutes. Servir immédiatement avec vos garnitures préférées.

Conseils

• Une poêle électrique est idéale pour cette recette, mais vous pouvez également la faire dans une poêle sur la cuisinière. Mettez une grande poêle sur la cuisinière et tournez le feu à moyen. Ajouter le beurre et laisser fondre; le beurre devrait grésiller et de la mousse devrait se former. Ajouter le pain trempé et cuire, sans le retourner, jusqu'à ce que le fond soit doré. Retournez ensuite le pain avec précaution et faites-le cuire sur le deuxième côté.Le pain grillé doit être servi avec du sucre en poudre, de la confiture et du sirop d'érable. Offrez du jus d'orange, du lait et du café, ainsi que du bacon croustillant ou des saucisses tendres, pour un petit-déjeuner ou un brunch parfait.

Balises de recette:

• Pain petit déjeuner
• petit déjeuner
• américain
• retour à l'école

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