Hiroshi Higuchi / Getty Images
- Total: 4 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 4 heures
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 846 | Calories |
| 45g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 85g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 846 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 45g | 57% |
| Gras saturés 14g | 69% |
| Cholestérol 263 mg | 88% |
| Sodium 580mg | 25% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 7g | 24% |
| Protéine 85g | |
| Calcium 185 mg | 14% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de poulet à l'ail à la mijoteuse est cuite avec des oignons et des carottes. Les quartiers de chou sont cuits séparément et servis avec le poulet. C'est une simple combinaison d'ingrédients et un composant logiciel enfichable à préparer dans la mijoteuse. N'hésitez pas à ajouter du céleri tranché ou des poireaux au poulet dans la mijoteuse, ou à ajouter des pommes de terre dans la casserole pour cuisiner avec le chou.
Utilisez des cuisses de poulet entières ou des quartiers de poulet, des cuisses ou d'autres morceaux de poulet dans cette recette.
Servir ce plat avec des pommes de terre bouillies.
Ingrédients
- 4 livres de morceaux de poulet (poulet en quartiers, cuisses entières, cuisses, etc.)
- Sel casher (au goût)
- Poivre noir (au goût)
- 1 tasse de petites carottes
- 1 oignon moyen (haché)
- 5 à 6 gousses d'ail (hachées)
- 2 tasses de bouillon de poulet (faible en sodium ou non salé)
- 1 grande feuille de laurier
- 1 chou à tête moyenne
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Poudre d'ail (au goût)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Assaisonner le poulet avec du sel casher et du poivre noir fraîchement moulu et placer dans la mijoteuse. Ajouter les carottes, l'oignon et les gousses d'ail. Ajouter environ 2 tasses de bouillon de poulet et la feuille de laurier; couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 3 à 4 heures. Le poulet doit être très tendre.
Environ 30 à 45 minutes avant la fin du poulet, coupez la tête de chou en quartiers. Placer les quartiers de chou dans une grande casserole avec 1 tasse d'eau. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre et saupoudrer généreusement de poudre d'ail, de sel et de poivre. Couvrir la casserole et cuire à feu moyen-élevé de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre, puis égoutter.
Lorsque le poulet et le chou sont cuits, placez du chou dans un bol et recouvrez de poulet et d'un peu de bouillon de poulet.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- poulet à la mijoteuse
- Carotte
- poulet et chou
- entrée
