Christine Wehrmeier / Moment / Getty Images
- Total: 7 h 10 min
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 7 heures
- Rendement: 4 portions (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 486 | Calories |
| 22g | Graisse |
| 62g | Glucides |
| 13g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 486 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 22g | 29% |
| Gras saturés 8g | 38% |
| Cholestérol 58 mg | 19% |
| Sodium 1887mg | 82% |
| Glucides totaux 62g | 23% |
| Fibres alimentaires 7g | 27% |
| Protéine 13g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette mijoteuse kielbasa et choucroute est une combinaison classique d'ingrédients. La choucroute et les pommes tranchées complètent le kielbasa dans ce délicieux plat lent que vous pouvez commencer le matin et déguster pour le dîner. Les graines de carvi en option ajoutent de la texture et de la saveur, et la cassonade donne au plat son merveilleux goût aigre-doux.
Kielbasa est une saucisse polonaise que l'on trouve dans la plupart des supermarchés aux États-Unis. La saucisse fumée est généralement faite de boeuf, de porc ou de dinde. Le mot "kielbasa" signifie "saucisse" en polonais. Beaucoup de saucisses fumées disponibles au supermarché sont précuites et vous ne réchaufferez donc vraiment les saucisses que dans la mijoteuse.
Les gens aiment généralement la choucroute ou ne peuvent pas le supporter. Ce chou fermenté a une saveur forte, mais il est équilibré dans ce plat avec la douceur de la pomme et du sucre et adouci en rinçant et en essorant la choucroute pour éliminer la saumure. Vous pouvez varier la quantité de sucre selon votre goût.
C'est un plat à la mijoteuse facile qui fait un bon dîner en famille. Ou apportez le plat fini à un souper-partage ou à un événement de talonnage et servez-le chaud dans la mijoteuse.
Crock Pot Kielbasa avec choucroute et pommes Recette
Ingrédients
- 1 livre de choucroute
- 1 livre de kielbasa (ou une autre saucisse fumée similaire)
- 3 à 4 pommes (acidulées, en tranches épaisses)
- 1/2 tasse de cassonade (emballée)
- 3/4 cuillère à café de sel (casher)
- 1/8 cuillère à café de poivre
- Facultatif: 1/2 cuillère à café de graines de carvi
- 3/4 tasse de jus de pomme
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Rincez la choucroute et pressez-la pour éliminer la saumure. Placer la moitié de la choucroute dans la mijoteuse.
Coupez la saucisse en longueurs de 2 pouces. Placer les morceaux de saucisse dans la mijoteuse.
Continuez à superposer les ingrédients dans la mijoteuse dans cet ordre: les pommes tranchées, la cassonade, le sel, le poivre et les graines de carvi.
Garnir du reste de choucroute. Versez le jus de pomme sur l'ensemble.
Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Ce sera une cuisine fine plus longtemps, mais elle sera probablement prête plus tôt. Remuer avant de servir.
Conseils
- Ce plat fournit des protéines et des légumes pour votre repas, vous pouvez donc ajouter des petits pains croustillants pour l'accompagner comme amidon. Vous pouvez réchauffer les restes au micro-ondes pour les repas du lendemain.
Variation
Cette recette de mijoteuse est pratique pour un repas à préparer à l'avance. Mais vous pouvez également préparer le même repas rapidement en quelques minutes dans une poêle sur votre cuisinière. Laisser mijoter les pommes et la choucroute ensemble pendant 10 minutes, puis ajouter la saucisse, le sucre, le sel et le poivre. Chauffer pendant environ 5 minutes. Il peut ne pas avoir la même profondeur de saveur que le repas à la mijoteuse, mais il peut être une méthode rapide et facile.
Balises de recette:
- Pomme
- entrée
- polonais
- potluck
