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- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 1/2 tasse de tartinade (12 portions)
Achetez le saumon le mieux fumé que vous pouvez trouver pour cette recette - la façon dont le poisson riche joue contre la délicieuse acidité de la crème fraîche est tout simplement merveilleuse. La crème fraîche est disponible dans la section fromages de la section laitière de la plupart des supermarchés, et vous pouvez également la commander en ligne. Il est doux et acidulé, et il peut être utilisé dans des recettes salées ou sucrées.
Après avoir rempli un sac en plastique avec le mélange, laissez les enfants passer la tartinade sur des tranches de concombre ou de petits toasts ou même des mini crêpes de pommes de terre. C'est une grande tâche, même pour les tout-petits. Vous pouvez les garnir de ciboulette hachée si vous le souhaitez.
Ingrédients
- 2/3 tasse de crème fraîche
- 4 onces de fromage à la crème (ramolli)
- 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 2 cuillères à soupe de câpres (rincées)
- 1/2 livre de saumon fumé finement tranché (coupé en fines lamelles et séparé)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- Tranches de concombre à servir
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Placer la crème fraîche, le fromage à la crème, le zeste et le jus de citron, le poivre de Cayenne et le poivre noir dans le robot culinaire. Impulsion pour bien combiner. Ajouter les câpres et le saumon fumé et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné, mais vous pouvez toujours voir des morceaux de saumon fumé.
Placez le mélange dans un sac en plastique solide et coupez un petit trou dans un coin du sac. Pressez environ une cuillère à café de tartinade sur chaque tranche de concombre dans un tourbillon attrayant.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Saumon
- apéritif
- américain
- anniversaires
