Andreas Ivarsson / Flickr
- Total: 35 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 1 douzaine (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 340 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 48g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 douzaine (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 340 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 19% |
| Gras saturés 8g | 42% |
| Cholestérol 83 mg | 28% |
| Sodium 234 mg | dix% |
| Glucides totaux 48g | 17% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 46mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Kladdkaka , ou gâteau gluant au chocolat, est le cadeau de la Suède à tous les chocoholics. Il est riche, satisfaisant et prêt à manger dans l'heure. Après tout, le chocolat, comme la cuisine, ne devrait jamais être compliqué. La meilleure partie est que ce gâteau au chocolat est multidimensionnel. Il a un bord extérieur croustillant et un centre gluant, un peu comme les brownies insuffisamment cuits.
Cette recette est si simple qu'elle peut facilement devenir votre nouvelle recette de gâteau. Il ne nécessite que quelques ingrédients de cuisson courants et si vous les conservez dans votre cuisine, vous pouvez faire cuire ce gâteau à tout moment.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 1/3 tasse de sucre (blanc)
- 1/2 tasse de farine (gâteau ou tout usage)
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre fondu (fondu)
- 4 cuillères à soupe de cacao (non sucré)
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F. Beurrer légèrement un moule à charnière rond ou un moule à gâteau de 8 ou 9 pouces.
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et le sucre. Incorporer graduellement la farine et le sel.
Dans un autre bol, incorporer le cacao et le sucre vanillé (ou l'extrait) dans le beurre fondu jusqu'à homogénéité.
Ajouter le mélange de cacao et de beurre à la pâte, en remuant bien jusqu'à ce que tout grumeau soit enlevé.
Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson: les bords du gâteau doivent être croustillants mais le centre encore humide et collant. Un bon test consiste à insérer d'abord un cure-dent dans le bord du gâteau: il doit ressortir propre. Ensuite, insérez-le au centre du gâteau: il devrait en ressortir maculé de chocolat fondant. Ne faites pas trop cuire le gâteau (mais si vous le faites, vous aurez des brownies stellaires comme prix de compensation).
Saupoudrer de sucre en poudre et servir avec de la crème fouettée, si désiré.
Balises de recette:
- Chocolat
- dessert
- scandinave
- anniversaires
