Photo du bol du petit déjeuner au quinoa et à la banane et au chocolat par Jbowers / Flickr
- Total: 20 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 2 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 219 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 47g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 219 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 3% |
| Gras saturés 1g | 3% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 150 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 47g | 17% |
| Fibres alimentaires 5g | 16% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 101 mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
J'adore prendre du chocolat pour le petit déjeuner et j'adore le quinoa pour le petit déjeuner, donc cette recette de quinoa au chocolat et à la banane est à peu près idéale pour moi. Il contient beaucoup de protéines saines et faibles en gras du quinoa, il est donc parfait pour les végétariens et les végétaliens. Les enfants adoreront le chocolat et le sirop d'érable, et les parents adoreront la combinaison saine de protéines, de fibres et de fruits.
Cette recette est végétarienne, végétalienne, riche en protéines, raffinée sans sucre et sans gluten. Si vous cherchez à omettre complètement le sucre, remplacez le sirop d'érable par une cuillère à soupe ou deux de votre beurre de noix préféré. Miam!
Voir aussi: Plus d'idées de petit déjeuner riches en protéines pour les végétariens et les végétaliens
Ingrédients
- 1/2 tasse de quinoa
- 1 tasse d'eau
- 2/3 tasse de lait de soja au chocolat
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou un autre édulcorant: essayez le nectar d'agave ou le sirop de riz brun)
- 1 banane, tranchée ou écrasée
- Dash mer ou sel casher
Étapes pour réussir
- Cette recette serait également délicieuse avec des noix hachées, des baies ou même du beurre d'arachide ou un autre beurre de noix mélangé. Pour plus de saveur, ajoutez une légère secousse de cannelle ou une goutte ou deux d'extrait de vanille. ne contient pas de sucre raffiné, la plupart des laits de soja contiennent du sucre ajouté. Si vous cherchez à réduire votre consommation de sucre, recherchez un lait de soja non sucré. Vous pouvez utiliser un lait de soja ordinaire (non aromatisé au chocolat) dans cette recette si vous le souhaitez, et simplement ajouter une cuillère à café supplémentaire de poudre de cacao pour compenser la différence. Prendre plaisir!
- Faible teneur en graisses saturéesPas de cholestérolTrès faible en sodiumHaut en manganèseHaut en magnésiumTrès riche en vitamine B6
- quinoa
- petit déjeuner
- américain
D'abord, chauffer le quinoa et la cuisinière à eau pendant environ cinq minutes.
Après cinq minutes, ajouter le lait de soja au chocolat, en remuant pour combiner, réduire le feu à moyen-doux et chauffer encore 5-7 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement absorbé et que le quinoa soit tendre et bien cuit. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de liquide au besoin.
Une fois le quinoa entièrement cuit, retirer la casserole du feu et incorporer la poudre de cacao, le sirop d'érable et les tranches de banane. Ajoutez une pincée de sel si vous le souhaitez, juste pour faire ressortir toutes les saveurs.
Prendre plaisir!
Notes de recette:
Information nutritionnelle, par portion:
Calories: 278
Lipides totaux: 4, 0 g, 6%
Gras saturés: 0, 7 g, 4%
Cholestérol: 0 mg, 0%
Sodium: 41 mg 2%
Glucides totaux 55, 0 g, 18%
Fibres alimentaires: 5, 8 g, 23%
Sucres: 19, 5 g,
Protéines: 8, 5 g
Vitamine A 3% • Vitamine C 14% Calcium 13% • Fer 21%
CalorieCount dit que cette recette est:
Balises de recette:
