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- Total: 60 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Donne: 6 tranches (6 portions)
La quiche aux épinards sans gluten salée est préparée avec une délicieuse recette de pâte brisée salée sans gluten, adaptée d'une recette de Master Baker Avner Laskin. C'est une recette sans gluten formidable et, croyez-le ou non, facile pour les brunchs pour occasions spéciales.
Ingrédients
- 1 recette de shortcrust salé sans gluten précuit
- 3 gros œufs
- 1 1/4 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 8 onces d'épinards frais lavés, rincés et séchés
- 6 onces de fromage suisse ou emmenthal râpé
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 375 F / 190 C.
Dans un bol à mélanger moyen, fouetter les œufs, la crème, le sel et la muscade.
Saupoudrer la moitié du fromage au fond de la croûte précuite.
Répartissez la moitié des feuilles d'épinards sur le fromage. Versez environ 3/4 du mélange d'oeufs sur les épinards.
Saupoudrer le reste du fromage et des épinards dans la coquille broyée et garnir du reste du mélange d'oeufs.
Placer le moule à quiche sur une grande plaque à pâtisserie pour éviter les gouttes et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et que le dessus soit doré. Servir chaud.
Rappel: assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, ustensiles, casseroles et outils sont exempts de gluten. Lisez toujours les étiquettes des produits. Les fabricants peuvent modifier les formulations des produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas ou n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérifier que le produit est sans gluten.
Balises de recette:
- épinard
- plat d'accompagnement
- américain
- dîner de famille
