Qu'est-ce qu'un sale chai?

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Le chai sale est une boisson de café populaire. C'est une boisson expresso composée d'une dose d'espresso mélangée à un «thé chai» (ou masala chai). Il est généralement fait avec un concentré de chai, du lait cuit à la vapeur et une seule dose d'expresso. Il est à mi-chemin entre un café au lait régulier et un café au lait chai.

Les lattes chai sales peuvent être chauds ou froids. Le chai sale et froid peut prendre la forme d'un latte glacé ou d'un latte mélangé.

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Commande

Dans la plupart des cafés, vous pouvez commander un chai latte sale en le demandant simplement, même s'il n'est pas au menu. Si le café ne le propose pas, comme pour un chai latte avec une dose supplémentaire d'espresso.

Par exemple, bien qu'il ne figure pas dans le menu du café Starbucks, vous pouvez commander un chai sale chez Starbucks ( pirater le menu ) en demandant qu'un verre d'espresso soit ajouté à votre chai.

Vous pouvez également faire de votre boisson un "double chai sale" en demandant deux coups d'expresso.

Recettes

Il existe de nombreuses recettes faciles et simples pour faire votre propre chai sale.

Marques

Les marques populaires proposant des thés chai sales comprennent Starbucks, Celestial Seasonings (sous forme de sachet de thé) et Peet's Coffee & Tea.

Variations

Les variations les plus courantes sur les lattes de chai sales et chauds sont les lattes de chai sales glacés et les lattes de chai sales mélangés. D'autres variantes populaires des lattes de chai sales habituels incluent des alternatives végétaliennes / sans produits laitiers comme le chai sale de soja (fait avec du lait de soja) et le chai sale d'amande (fait avec du lait d'amande). Dans certains endroits, vous pouvez également commander des variations plus exotiques, comme un chai sale au thé vert.

Il existe également de nombreuses recettes qui incluent les épices à expresso et chai (et, parfois, le thé noir), comme les muffins, le beurre d'amande, le kulfi, les cupcakes, les crêpes et les shakes protéinés.

Tendances alimentaires

Le chai sale est l'une des nombreuses façons dont les épices chai sont utilisées comme saveurs dans d'autres produits comestibles, comme le glaçage au chai ou les smoothies au chai. Les aliments et boissons à saveur de chai sont devenus incroyablement populaires ces dernières années.

Plus de boissons avec café et thé combinés

Parmi les autres exemples de boissons qui combinent café et thé, citons le café au thé yuanyang et le cocktail chai-café de Hong Kong.

Saveurs similaires

Un concept similaire à l'idée du chai en tant que saveur est le profil de saveur `` moka '', qui provient des lattes de moka et s'est depuis propagé à divers types de recettes de moka inattendues telles que le gâteau au moka.

Vous pouvez également obtenir une saveur similaire à un latte chai sale en commandant un latte à la cannelle, un latte au gingembre ou un latte à la cardamome, ou en commandant un thé épicé avec du lait et un espresso.