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Vous cherchez une idée de déjeuner riche en protéines sans viande? Vous êtes arrivé au bon endroit. Chacun de ces sandwichs et salades riches en protéines a une répartition nutritionnelle complète afin que vous sachiez combien de protéines vous obtenez dans chaque portion. J'ai noté lesquelles de ces recettes végétariennes sont également végétaliennes avec un "V". Si vous avez besoin d'une idée de déjeuner végétarien riche en protéines, vous pouvez également essayer d'emballer une soupe ou du chili riche en protéines dans un récipient en verre ou en tupperware pour chauffer au bureau, si vous le pouvez. Voici quelques-unes de mes soupes végétariennes et végétaliennes riches en protéines préférées et des recettes de chili à essayer.
Vous avez juste besoin de quelques conseils rapides? En ce qui concerne les salades, ajoutez du tofu en cubes, une poignée d'edamame ou, mon préféré, des graines de chanvre, pour donner à votre salade verte préférée un sérieux coup de pouce aux protéines végétaliennes. J'aime aussi garder des lentilles cuites à portée de main pour ajouter une cuillère à soupe ou deux dans à peu près n'importe quelle salade (ou, vous pouvez en ouvrir une boîte ou en obtenir le genre qui vient dans un sac précuit).
En ce qui concerne les sandwichs riches en protéines, recherchez des ingrédients riches en protéines tels que le tempeh, le tofu et les substituts de viande si vous ne mangez pas de fromage.
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