L'épicéa / Diana Chistruga
Les Italiens, bien sûr, ne célèbrent pas Thanksgiving, un jour férié uniquement américain, et beaucoup semblaient un peu perplexes par le jour férié, le qualifiant de " La Festa del Tacchino " ("The Turkey Party") comme si c'était son seul but. Mais même s'ils ne le célèbrent pas, il existe de nombreux plats d'automne italiens qui fonctionneraient très bien dans le cadre d'une fête de Thanksgiving, ou peuvent même être utilisés pour remplacer des éléments de celui-ci. Laissez-vous inspirer par les recettes ci-dessous.
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Olives vertes farcies et frites (Olive all'Ascolana)
Fabio Bianchini / Getty Images
Un délicieux amuse-gueule, les olives farcies sont parfaites à grignoter avant un repas de fête.
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Aubergines frites en sauce tomate (Melanzane fritte al pomodoro)
Danette St. Onge
Cette délicieuse tartinade d'aubergines et de tomates serait idéale sur du pain grillé pour certains crostini d'avant Thanksgiving.
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Arancini sicilien classique
L'épicéa / Diana Chistruga
Un classique de la Sicile, ces boules de riz au safran, farcies de sauce à la viande et de petits pois, puis panées et frites, feraient une entrée fantastique pour n'importe quel repas des Fêtes.
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Légumes marinés à l'italienne et garnis d'huile
Les cornichons faits maison seraient un excellent antipasti ou plat d'accompagnement pour alléger un repas copieux des Fêtes. Ils font également un excellent cadeau d'hôtesse!
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Gnocchis à la citrouille à la romaine et à la gorgonzola
Fabio Bianchini
Les gnocchis à la romaine, à base de farine de semoule et de citrouille, sont une belle entrée d'automne. Cette recette nécessite une garniture piquante de gorgonzola saupoudrée de noix grillées.
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Roulade de poitrine de dinde farcie aux champignons
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Pour une façon différente de faire la dinde, essayez cette recette rapide et facile du nord de l'Italie pour une poitrine de dinde roulée remplie de champignons, de tranches de jambon et de fromage parmigiano. Une solution parfaite pour un petit rassemblement ou pour ceux gênés par une petite cuisine.
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Pain de viande à la dinde de Nonna Rina
Tara Donne / Getty Images
Ce pain de viande en tranches est un impressionnant plat juif italien traditionnellement servi pour la Pâque, mais qui serait à la maison sur une table de Thanksgiving.
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Pain à l'ail
Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
Les petits pains sont un peu ennuyeux - qu'en est-il du pain à l'ail? Le pain à l'ail fait avec du beurre et du pain français est une invention italo-américaine, ce qui le rend parfait pour un festin américain à l'italienne!
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Lasagne alla bolognaise
Danette St. Onge
Sur votre table de Thanksgiving, ce classique italien pourrait devenir un accompagnement fantastique.
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Ribollita
Nico Tondini / Getty Images
Un ragoût copieux à base de haricots blancs, de légumes et de pain toscan d'un jour, un bol de ribollita maison réchauffera les invités.
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Risotto aux champignons Porcini
Thomas Barwick / Vision numérique / Getty Images
Faites un risotto d'automne terreux qui ferait un parfait plat ou plat d'accompagnement de Thanksgiving.
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Soupe de mariage italienne (Minestra Maritata)
Sarah Bossert / Getty Images
Cette soupe populaire avec des légumes verts et de minuscules boulettes de viande n'est en fait pas pour les mariages, mais ce serait un excellent ajout à tout repas de vacances.
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Châtaignes rôties au four
L'épinette
Ce sont d'excellentes collations avant ou après le dîner, ou vous pouvez les utiliser dans votre farce de dinde, ou les mélanger avec des choux de Bruxelles rôtis pour un plat d'accompagnement savoureux.
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Crostata
Crostada aux poires et petits fruits. Katie Workman / themom100.com
Une tarte toscane simple et rustique que vous pouvez garnir de pommes tranchées, de garniture pour tarte à la citrouille, de Nutella ou de tout autre fruit frais ou confiture.
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Nocino
Tania Mattiello
Cette liqueur faite maison - faite avec des noix vertes, des épices et des grains de café - ferait un fantastique accompagnement après le dîner à la tarte à la citrouille, aux pommes ou aux pacanes.
