Gâteau au chocolat à l'envers. Diana Rattray
- Total: 47 minutes
- Préparation: 7 minutes
- Cuisson: 40 min
- Donne: 1 gâteau (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 468 | Calories |
| 19g | Graisse |
| 72g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 gâteau (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 468 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 19g | 24% |
| Gras saturés 11g | 53% |
| Cholestérol 14 mg | 5% |
| Sodium 335 mg | 15% |
| Glucides totaux 72g | 26% |
| Fibres alimentaires 4g | 16% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 173 mg | 13% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce gâteau au chocolat moelleux et délicieux fait sa propre garniture au chocolat épais. C'est un gâteau au pudding avec une saveur incroyable, et il est super facile à faire.
Retournez-le pendant qu'il est encore chaud du four et servez-le chaud avec de la crème fouettée ou de la garniture fouettée. Ou servez-le avec une boule de glace à la vanille ou au fudge!
Ingrédients
- 3/4 tasse de sucre (granulé)
- 1 tasse de farine (tout usage, non tamisée)
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 carrés de chocolat non sucré
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pour le nappage:
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade (emballée)
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 3/4 tasse d'eau (bouillante)
Étapes pour réussir
Chauffez le four à 350 F.
Graisser et fariner un moule carré de 8 pouces ou 9 pouces rond.
Dans un grand bol, mélanger 3/4 tasse de sucre granulé, farine, levure chimique et sel ensemble. Remuer pour bien mélanger.
Dans le haut d'un bain-marie ou dans un bol en acier inoxydable ou en verre sur de l'eau frémissante, faire fondre le chocolat non sucré avec du beurre.
Ajouter le mélange de chocolat aux ingrédients secs avec le lait et la vanille; battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
Verser la pâte à gâteau au chocolat dans le moule préparé et l'étaler uniformément.
Pour la garniture
Porter à ébullition 3/4 tasse d'eau dans une casserole ou dans une tasse à mesurer en pyrex au micro-ondes.
Pendant ce temps, mélanger la 1/2 tasse de sucre granulé, la 1/2 tasse de cassonade et le cacao non sucré. Saupoudrer le mélange uniformément sur la pâte,
Versez de l'eau bouillante uniformément sur la garniture.
Cuire le gâteau au four préchauffé à 350 F pendant 35 à 40 minutes.
Retirez le gâteau sur une grille. Pendant qu'il est encore chaud, placez une assiette ou un plat à gâteau sur le gâteau et retournez soigneusement le gâteau. À l'aide d'une spatule, grattez toute garniture restante dans la poêle et étalez-la sur le gâteau inversé.
Servir le gâteau chaud ou froid.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- du sud
- anniversaires
