L'épinette
Il n'y a probablement pas de moyen plus facile de préparer des poitrines de poulet désossées et sans peau que le four. Oui, vous devrez peut-être le faire mariner ou enrober le poulet de chapelure ou d'un mélange de sauce, mais ces recettes sont toutes très faciles et vous sortiront de la cuisine rapidement, sans friture.
Parce que les poitrines de poulet peuvent devenir sèches lorsqu'elles sont trop cuites, un thermomètre à viande à lecture instantanée est un outil important à avoir dans votre arsenal. Toutes les poitrines de poulet vont être différentes en taille et en épaisseur, vous devez donc vérifier la cuisson de plusieurs morceaux. Lorsque les poitrines de poulet enregistrent 160 F, sortez-les du four. Le poulet continuera à cuire pendant quelques minutes, ramenant la température finale à la température minimale de sécurité de 165 F. Le poulet sera cuit, et il sera toujours humide et tendre à cette température.
Lorsque vous faites cuire du poulet recouvert de chapelure ou de céréales, placez-le sur une grille sur une poêle peu profonde pour que le poulet soit croustillant des deux côtés. Si, cependant, le poulet enrobé est cuit au beurre, il doit rester dans le beurre; n'utilisez pas de rack dans ce cas.
Ajoutez certaines de ces recettes de poitrine de poulet désossées au four à votre répertoire.
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Poulet Caprese
Stephanie Kirkos / l'épinette
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Poulet au parmesan et à l'ail frits au four
L'épinette / Diana Rattray
Le parmesan joue un rôle important dans cette délicieuse recette de poulet au parmesan et à l'ail. C'est incroyablement savoureux, ainsi que croquant. Servir les poitrines de poulet avec des pommes de terre ou du riz, ou faire un repas à l'italienne avec de la sauce marinara et des spaghettis.
C'est une recette familiale avec très peu de temps pratique requis. Il suffit de le mettre au four et de se détendre.
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Poulet au four au bacon et au poivre Jack
L'épinette / Diana Rattray
Des couches de sauce barbecue, de bacon et de fromage Jack Jack font passer ces poitrines de poulet désossées de l'ordinaire à l'extraordinaire. Ce poulet au four avec bacon et fromage Jack Jack est une préparation facile, et la combinaison de saveurs est tout simplement incroyable. Ajoutez cette recette à votre liste!
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Poulet au curry au four
Cyril Riseng / EyeEm / Getty Images
Les saveurs de curry abondent dans ce délicieux plat de poulet au curry au four. Le lait de coco, l'ail, la poudre de curry et l'oignon font partie des ingrédients. Les raisins secs et la noix de coco en flocons ajoutent de la texture et de la saveur au plat. La recette nécessite des poitrines de poulet désossées et sans peau, mais n'hésitez pas à utiliser des cuisses de poulet désossées à la place.
Servir le poulet et sa sauce sur du riz chaud cuit.
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Fausses poitrines de poulet secouées et cuites au four
tirc83 / E + / Getty Images
Les miettes de flocons de maïs, le germe de blé, les graines de sésame et la farine se combinent pour former un enrobage croustillant pour ces fausses poitrines de poulet. Économisez de l'argent et réduisez les produits chimiques dans votre alimentation lorsque vous préparez vos mélanges maison.
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Poulet ranch croustillant
Philippe Desnerck / Getty Images
Le mélange de vinaigrette Ranch aromatise l'enrobage de chapelure sur ces poitrines de poulet Ranch croustillantes au four. Un enrobage de crème sure aide les miettes de pain assaisonnées à adhérer au poulet.
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Recette Poulet Saucy
Tatiana Volgutova / Getty Images
Cette préparation de poulet est une recette que vous voudrez conserver pour cette journée très chargée. Les poitrines de poulet désossées sont simplement cuites au four avec une sauce tomate soufflée. Servez cette recette de poulet grillé avec du riz ou une salade basique.
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Recette de poulet au citron au four
belchonock / Getty Images
Une marinade au citron et à l'ail garantit que vos poitrines de poulet cuites resteront humides et savoureuses. Les citrons en tranches constituent la garniture de ce délicieux plat de poulet cuit au four. Si vous aimez la saveur de citron, cette recette de poulet au citron au four est faite pour vous!
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Poulet cheddar au four
Zolotaosen / Getty Images
Deux sortes de fromage et de chapelure composent l'enrobage croustillant de ce poulet cheddar cuit au four. Le poulet est d'abord trempé dans un mélange d'oeufs et de crème sure, puis dans le mélange de chapelure.
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Dîner au poulet et au parmesan
L'épinette / Diana Rattray
Ce dîner au parmesan au poulet cuit au four deviendra rapidement un favori de la famille. Le poulet est pané et cuit au four, puis il est garni de votre sauce pour pâtes et de votre fromage préférés. Tout ce dont vous avez besoin pour terminer le repas est des spaghettis cuits chauds.
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Poitrines de poulet en papier parchemin
L'épinette
Le papier sulfurisé garde ces poitrines de poulet cuites juteuses et tendres. Utilisez vos herbes et épices préférées pour parfumer ces poitrines de poulet dans du papier sulfurisé, puis garnissez-les de tranches de citron, d'orange ou de lime.
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Poulet farci au riz sale
foodandwinephotography / Getty Images
Le riz salé cajun salé constitue la farce de ces poitrines de poulet désossées cuites au four. Un filet de sauce pan simple est la touche finale parfaite à ce poulet avec une farce de riz sale.
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Poulet au fromage bleu cuit au four
Jennifer Meier / l'épinette
Une sauce riche et crémeuse au fromage bleu aromatise ces poitrines de poulet désossées cuites au four. Le plat de poulet au fromage bleu cuit au four est un excellent repas lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide et savoureux.
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Poitrines de poulet glacées à l'hoisin
Katie Workman
La sauce hoisin asiatique, la sauce soja et le gingembre confèrent une saveur exceptionnelle à ces poitrines de poulet grillées au four. Servez ces poitrines de poulet glacées à l'hoisin avec du riz chaud ou des nouilles à l'asiatique pour un fabuleux dîner en famille.
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Poulet frit au four
gbh007 / Getty Images
Le babeurre et un enrobage de farine assaisonné rendent ce poulet frit cuit au four tendre et juteux. Le beurre va dans la poêle pour donner au poulet une saveur riche. C'est un excellent poulet "frit" à pique-niquer et à déguster froid.
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Poitrines de poulet glacées aux pêches
L'épinette / Diana Rattray
Voici une autre recette de poitrine de poulet de dernière minute que vous pouvez préparer en quelques minutes. Des conserves de pêche et un peu de moutarde et de vinaigre transforment ces poitrines de poulet désossées. Cette recette de poitrines de poulet glacées aux pêches est quelque chose que vous atteindrez encore et encore.
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Poulet Chimichurri en Croute
Marian Blazes
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Poitrines de poulet farcies au fromage
L'épinette / Diana Rattray
Le fromage feta et les herbes constituent la garniture de ces poitrines de poulet farcies au fromage. Le poulet est cuit à la perfection dans une savoureuse sauce à la tomate à l'ail.
