L'épinette
Le Sud est peut-être mieux connu pour ses entrées réconfortantes et ses desserts gourmands, mais de nombreuses entrées remarquables viennent également de dessous la ligne Mason-Dixon. Par exemple, la propagation bénédictine a été développée entre 1893 et 1925 par Jennie Benedict, traiteuse et hôtesse de restaurant à Louisville, Kentucky. La tartinade de fromage à la crème au concombre est souvent teintée de colorant alimentaire vert et servie comme trempette ou sur des ronds de pain pour un apéritif de Noël festif.
De nombreuses recettes d'apéritifs du Sud utilisent des ingrédients pratiques et des préparations simples. Avec des rouleaux de tortilla, des trempettes et des tartinades, des boulettes de viande, des champignons et plus encore, les entrées du Sud ajoutent une savoureuse variété à votre table des Fêtes.
-
Tartinade de fromage Pimiento du Sud
L'épinette / Diana Rattray
Un plat emblématique du Sud avec une certaine variation dans presque tous les répertoires de cuisine, cette tartinade au fromage est un ajout satisfaisant à vos amuse-gueules des Fêtes. Servez-le avec des cornichons, des olives et des tranches de baguette ou sur vos craquelins préférés ou des frites solides.
-
Tartinade au basilic et aux noix
L'épinette / Diana Rattray
Cette tartinade facile ne prend que quelques minutes à préparer et a un goût fantastique sur des tranches de baguette grillées ou des craquelins. Rappelant le pesto, il peut être ajusté aux ingrédients que vous avez sous la main, par exemple, en substituant une autre noix aux noix et en ajoutant du persil ou de la menthe.
-
Boule de fromage de célébration
Lauri Patterson / Getty Images
Avec un attrait maximal pour un effort minimal, cette savoureuse boule de cheddar et de fromage à la crème roulée dans des pacanes hachées est un bon ajout à un repas-partage apéritif des Fêtes. Servir avec des craquelins, de la baguette en tranches ou des bâtonnets de céleri.
-
Boulettes d'épinards au four
L'épinette / Diana Rattray
Ces boules d'épinards cuites au four constituent un excellent apéritif pour les végétariens sur votre liste d'invités. De nombreuses miettes de farce emballées comprennent du bouillon de poulet, alors assurez-vous de vérifier les étiquettes si vous envisagez ce plat comme choix végétarien. Servir avec une sauce marinara en trempette.
-
Pailles au fromage classiques
Ian O'Leary / Dorling Kindersley / Getty Images
Une généreuse quantité de cheddar fort et une pincée de poivre de Cayenne épicé aromatisent ces pailles au fromage du Sud. Servez-les avec une trempette comme du houmous ou tout simplement.
-
Cheddar Bacon Puffs
L'épinette / Diana Rattray
Ces petites bouffées aérées offrent une saveur copieuse de cheddar et de bacon. Ils gèlent également bien pour plus de commodité.
-
Oeufs Dilly Deviled
L'épinette / Diana Rattray
Cette recette classique d'œufs farcis combine des cornichons à l'aneth hachés et de l'herbe d'aneth séchée. Ajoutez un peu de jus de cornichon à l'aneth pour rehausser la saveur de la charcuterie.
-
Poivrons grillés marinés
L'épinette / Diana Rattray
Ces poivrons font une belle garniture rouge et verte sur le thème de Noël pour les tranches de pain français. Vous pouvez également les ajouter aux salades ou les empiler sur des sandwichs.
-
Rouleaux de tortilla avec garniture au fromage à la crème
L'épinette
Servez ces rouleaux de tortilla faciles avec votre sauce salsa, guacamole ou ranch préférée. Vous pouvez facilement personnaliser la recette de base pour la variété ou pour correspondre aux saveurs du repas principal.
-
Trempette aux palourdes avec fromage à la crème et mayonnaise
L'épinette / Diana Rattray
Cette trempette utilise des palourdes hachées en conserve, du fromage à la crème et de la mayonnaise. Vous pouvez préparer cette délicieuse trempette en moins de 10 minutes, et vous pouvez facilement augmenter ou diminuer la quantité en fonction du nombre de portions dont vous avez besoin.
-
Trempette facile aux crevettes
L'épinette / Diana Rattray
Cette trempette aux crevettes ne prend que quelques minutes à réparer, alors gardez les ingrédients à portée de main pendant les vacances, et vous serez prêt à impressionner en cas d'invités inattendus.
-
Macaroni et croquettes au fromage
L'épinette Diana Rattray
Servir ces délices frits avec une mayonnaise épicée à la sriracha ou un aïoli. Ils ont meilleur goût chaud, alors planifiez à l'avance - vous pouvez les garder au chaud dans un four à 200 F.
-
Champignons farcis de crabe au parmesan
L'épinette / Diana Rattray
La farce de ces champignons de fantaisie comprend de la chair de crabe, de la chapelure et du parmesan. Vous pouvez utiliser le bouton ordinaire ou les champignons cremini pour des hors-d'œuvre de la taille d'une bouchée ou des portobellos plus grands pour une entrée assise.
-
Champignons farcis à la fontina, aux épinards et au bacon
Diana Rattray
Le fromage fontina fondu tout au long de la garniture simple aux épinards frais et au bacon rend ces champignons farcis aussi délicieux que faciles. Ils sont une excellente option lorsque vous voulez un article sans gluten dans le menu.
-
Pétoncles enrobés de bacon
Iain Bagwell / Getty Images
Cet apéritif impressionnant est trompeusement facile à préparer, mais il a meilleur goût juste à la sortie du four, c'est donc un meilleur choix pour un dîner assis qu'un buffet. Essayez les crevettes enrobées de bacon pour une variation.
-
Party Ham Rolls
L'épinette / Diana Rattray
À l'aide de petits pains sucrés hawaïens, ces sandwichs de style coulissant sont faciles à préparer et à cuire. Ils ajoutent un choix plus copieux à une tartinade d'apéritif.
-
Boulettes de viande apéritif à 4 ingrédients
L'épinette
Égayez vos boulettes de viande congelées préférées avec cette sauce barbecue à la gelée de groseille facile. Vous pouvez les préparer et les servir directement de la mijoteuse.
-
Boulettes de viande à la gelée de raisin du Sud
L'épinette
Le secret est au sujet de ces boulettes de viande, l'un des apéritifs préférés du Sud. La gelée de raisin, l'ingrédient surprise, ajoute un caractère collant sucré à la base de ketchup savoureux dans cette sauce aigre-douce.
-
Franks au cocktail à la mijoteuse
Paul Poplis / Getty Images
Les crudités peuvent sembler jolies, mais vous savez que vos invités veulent vraiment de la viande. Ces franches de cocktail se réunissent dans la mijoteuse, vous pouvez donc préparer et servir sans salir de plats supplémentaires, vous laissant plus de temps pour socialiser.
-
Noix de pécan sucrées au four
L'épinette / Diana Rattray
Ajoutez ces pacanes sucrées à votre sélection d'entrées salées pour une variété agréable au palais.
