L'épinette
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 4 portions
Cette casserole facile au brocoli et au riz est une excellente recette à avoir sous la main lorsque vous avez besoin d'un plat rapide et délicieux. Il fait un bon côté pour n'importe quel repas et peut servir d'entrée pour un dîner plus léger.
La casserole peut être adaptée de diverses manières et devenir aussi ringarde que vous le souhaitez. À l'intérieur, utilisez du cheddar râpé ou du Cheez Whiz. Si vous n'êtes pas fan de ce produit fromager, vous trouverez un simple substitut sous la recette. Vous pouvez également garnir la casserole avec autant de fromage que vous le souhaitez et ajouter des miettes de pain, des pimientos ou de l'ail pour le rendre encore plus intéressant.
Regardez maintenant: Recette de casserole de riz au brocoli à 8 ingrédients
Ingrédients
- 1/4 à 1/2 tasse d'oignon (haché finement)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 boîte (10 1/2 oz) de crème de soupe aux champignons condensée
- 2/3 tasse de Cheez Whiz (ou 1 tasse de cheddar râpé)
- 1 tasse de riz (cuit)
- 1 paquet de brocoli (10 onces) (congelé, cuit et égoutté)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir (fraîchement moulu)
- 1/2 tasse de fromage (râpé, pour la garniture)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Chauffer le four à 350 F (180 C / gaz 4).
Beurrer un plat allant au four de 1 à 1 1/2 pinte.
L'épinette
Dans une poêle ou une sauteuse à feu moyen-doux, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
L'épinette
Ajouter la crème de soupe aux champignons et le Cheez Whiz ou le cheddar. Poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que la sauce soit lisse et que le fromage ait fondu.
L'épinette
Dans un grand bol, mélanger le riz cuit chaud et le brocoli cuit avec la sauce au fromage et le poivre noir fraîchement moulu. Remuer doucement pour combiner.
L'épinette
Verser le mélange de brocoli dans le plat de cuisson préparé.
L'épinette
Cuire la casserole pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée et bouillonne sur les bords.
L'épinette
Si désiré, garnir de 1/2 tasse de fromage râpé et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
L'épinette
Servez et dégustez!
Conseils
- Si vous n'avez pas Cheez Whiz, vous pouvez faire un substitut avec du Velveeta ou du cheddar. Mélanger 4 onces de fromage Velveeta ou cheddar, 1/3 tasse de lait évaporé, 1 cuillère à soupe de beurre, une pincée de sel et 1/2 cuillère à café de moutarde sèche. Ajouter une pincée de poivre de Cayenne ou de sauce Tabasco, si désiré. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange ait fondu. Pour décongeler le brocoli congelé, placez-le dans une passoire sous l'eau courante froide jusqu'à ce qu'il soit décongelé. Si vous préférez le brocoli frais, utilisez environ 10 à 12 onces de fleurons. Pour cuisiner, mettez le brocoli dans une casserole avec 1 pouce d'eau ou dans un panier à vapeur sur 1 pouce d'eau. Cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Variations
- Ajouter une chapelure dans la casserole. Mélanger 1 tasse de chapelure fraîche avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Saupoudrer la chapelure beurrée sur la casserole juste avant qu'elle ne passe au four. Le parmesan râpé et les amandes grillées sont d'autres excellentes garnitures à considérer.Ajouter quelques cuillères à soupe de pimientos hachés égouttés (un poivron rouge) au mélange de brocoli pour un peu de couleur et de saveur supplémentaire. Frottez le côté coupé d'une demi-gousse d'ail par-dessus l'intérieur de la casserole, ou ajoutez 1 gousse d'ail finement hachée au beurre avec l'oignon haché.Faites la casserole avec la moitié de chou-fleur et la moitié de brocoli.
Balises de recette:
- Cheddar
- Casserole de riz et brocolis
- plat d'accompagnement
- du sud
