Crezalyn Nerona Uratsuji / Moment / Getty Images
- Total: 25 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 544 | Calories |
| 33g | Graisse |
| 3g | Glucides |
| 56g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 544 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 33g | 43% |
| Gras saturés 17g | 84% |
| Cholestérol 171 mg | 57% |
| 170 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 3g | 1% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 56g | |
| Calcium 64mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le maïs bouilli peut sembler ennuyeux, mais le maïs bouilli de style guyanais vous fera ronger l'épi longtemps après que les grains aient été mangés. Le maïs de style guyanais est bouilli dans du lait de coco frais et assaisonné de sel, de poivre et de thym frais. Le maïs est cuit jusqu'à ce que tout le liquide ait été absorbé par le maïs. C'est extrêmement savoureux.
Ingrédients
- 1 tasse de lait de coco frais
- 1 tasse d'eau
- Sel (au goût)
- Beaucoup de poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- Piment fort haché (au goût)
- 4 brins de thym frais
- 6 épis de maïs jeune
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Ajouter tous les ingrédients sauf le maïs dans une grande casserole et placer à feu moyen. Remuer pour mélanger et dissoudre le sel.
Coupez chaque épi de maïs en deux.
Ajouter le maïs coupé dans la casserole avec le mélange de lait de coco.
Augmentez le feu, couvrez la casserole et portez à ébullition.
Une fois que la casserole arrive à ébullition, retirez le couvercle et laissez cuire à feu vif jusqu'à ce que tout le liquide ait été absorbé et que le lait de coco se fissure (cela est indiqué par de petits morceaux de caillé blanc du lait de coco).
Servez chaud ou à température ambiante.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Poivre
- plat d'accompagnement
- Caraïbes
- barbecue
