9 Meilleures fleurs pour le potager

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Introduire des fleurs dans un potager est plein d'avantages au-delà de la simple addition de beauté. Les fleurs peuvent être utilisées dans la plantation d'accompagnement pour aider à dissuader les ravageurs et attirer les insectes utiles, tels que les pollinisateurs. Le repiquage permet également d'économiser de l'espace et du temps, car vous pouvez cultiver et entretenir plusieurs de vos plantes en un seul endroit.

Même sans avantages complémentaires, le potager est un bel endroit pour planter des fleurs destinées à la coupe. Vous pouvez les couper lorsque vous sélectionnez des légumes pour le dîner. Voici neuf des meilleures fleurs pour ajouter une nouvelle dimension à votre potager.

Cultiver de belles et délicieuses fleurs comestibles

• Bourrache (Borago officinalis)

  

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  La bourrache se développe en une plante large et dégingandée qui est belle dans un jardin de chalet, bien qu'elle puisse être quelque peu désordonnée dans les frontières plus formelles. C'est une herbe qui est à la maison dans un potager. Les fleurs sont un phare pour les abeilles et un délice pour les jardiniers. Ses feuilles et ses fleurs sont comestibles avec une saveur subtile de concombre. La plante pousse rapidement et peut être semée directement dans le sol. Après cela, il a tendance à se réensemencer.

  Certaines fleurs sont roses et certaines sont bleues. La lumière, la température et d'autres conditions externes peuvent provoquer cette variation de couleur. Une théorie est que la couleur passe du rose au bleu à mesure que les fleurs vieillissent et perdent leur pollen. Vraisemblablement, la couleur bleue indique aux pollinisateurs que la fleur ne vaut plus leur effort. Pulmonaria, qui appartient à la même famille, le fait avec ses fleurs.

  • Zones de culture USDA: N / A (plante annuelle) Variétés de couleurs: bleu, rose Exposition au soleil: plein soleil à soleil partiel Besoins du sol: riche, humide et bien drainé

• Souci en pot (Calendula officinalis)

  

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  Le calendula, ou souci du pot, fait partie de la famille des marguerites et n'est pas apparenté aux soucis du genre Tagetes . Les soucis en pot sont considérés comme une fleur comestible, bien qu'ils aient une saveur principalement amère. C'est leur couleur orange brillante qui anime une assiette.

  Dans le jardin, le calendula est une bénédiction mitigée. Il repousse certains ravageurs, tels que les coléoptères des asperges et les vers à cornes de la tomate. Mais il en attire également quelques autres, dont les pucerons. Ne vous laissez pas décourager. Vous pouvez utiliser la fleur comme plante piège, en la plaçant de l'autre côté du potager à partir de plantes que les pucerons attaquent souvent, comme les pois.

  • Zones de culture USDA: 9 à 11 Variétés de couleurs: jaune, orange, rose, crème Exposition au soleil: plein soleil à mi-ombre Besoins du sol: riche, légèrement acide à neutre, bien drainant

• Cosmos (Cosmos bipinnatus)

  

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  Peu de fleurs poussent aussi facilement et fleurissent aussi abondamment que le cosmos. Et ces fleurs peuvent être utilisées dans le jardin potager, car elles attirent de nombreux insectes utiles. Par exemple, si vous voulez dessiner des chrysopes vertes, choisissez une variété blanche ou orange vif, comme 'Cosmic Orange'.

  Les chrysopes vertes sont des mangeurs voraces, aspirant toutes sortes d'insectes à corps mou, y compris les pucerons, les écailles et les thrips. Ainsi, ils sont considérés comme un insecte bénéfique, et les faire à la maison dans votre potager aidera à prévenir les problèmes de ravageurs.

  • Zones de culture USDA: 9 à 11 Variétés de couleurs: rose, violet, rouge, jaune, orange, blanc Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: humidité moyenne, modérée, bien drainée

• Lavande (Lavandula sp.)

  

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  Il n'est pas difficile de trouver une raison de planter de la lavande. En plus de ses belles fleurs et de son parfum très apprécié, l'herbe peut être utilisée pour repousser plusieurs ravageurs courants du potager.

  Les cerfs ont tendance à l'éviter, ainsi que de nombreux insectes, y compris les tiques. Bien sûr, avoir de la lavande ne garantit pas qu'une tique ne vous mordra pas, mais cela devrait réduire le nombre de tiques dans la région. En outre, les papillons nocturnes - y compris les papillons de chou vert embêtants - trouvent également l'odeur offensive. Même les souris trouvent généralement un autre endroit pour grignoter.

  • Zones de culture USDA: 5 à 9 Variétés de couleurs: violet, bleu violet, rose, rose pâle, blanc, jaune Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: maigre, alcalin, bien drainé

• Souci (Tagetes sp.)

  

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  Les soucis n'obtiennent pas le respect qu'ils méritent. Ils dissuadent les ravageurs au-dessus et en dessous du sol, et ils ont l'air bien de le faire. Sonnez votre jardin avec des plantes de souci, et les lapins réfléchiront à deux fois avant de franchir la ligne. De plus, confondez les scarabées mexicains des haricots en plantant des soucis avec des plants de haricots dans votre potager.

  Les soucis ont également été reconnus pour avoir repoussé les punaises de courge, les thrips, les vers de tomate et les aleurodes. Certains dégagent même un produit chimique qui tue les nématodes racinaires dans le sol. Cependant, si les nématodes sont un problème, vous devrez laisser les racines de souci dans le sol à la fin de la saison.

  • Zones de culture USDA: 9 à 11 Variétés de couleurs: rouge, orange, jaune, or Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: moyenne, humidité moyenne, bien drainé

• Capucine (Tropaeolum majus)

  

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  Les capucines gaies préfèrent des températures plus fraîches et continuent de fleurir jusqu'à l'automne. Les capucines offrent une certaine protection contre les punaises et les coléoptères. Ils sont également favorisés par les pucerons et constituent une excellente culture piège. Mais elles sont l'une des fleurs (et feuilles) comestibles les plus délicieuses, alors ne les sacrifiez pas toutes aux insectes.

  Les graines sont grandes et faciles à récolter pour la replantation la saison prochaine. De nombreuses variétés sement seules. Plantez les graines après les avoir préalablement scarifiées (entaillées ou frottées avec du papier de verre) pour favoriser leur germination. Ou vous pouvez essayer de les transformer en câpres de capucine.

  • Zones de culture USDA: N / A (plante annuelle) Variétés de couleurs: Rouge, orange, jaune, crème Exposition au soleil: Plein soleil à mi-ombre Besoins du sol: Pauvre à moyen, légèrement acide, bien drainé

• Tournesol (Helianthus annuus)

  

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  Les tournesols sont une fleur parfaite pour le potager. Ils font de grands treillis pour les plantes grimpantes et ils ont beaucoup de nectar pour attirer les pollinisateurs.

  Malheureusement, les tournesols ont également tendance à attirer les écureuils, ce qui peut être un problème si vous les cultivez pour conserver les graines. Cependant, un légume à feuilles grossières, comme la courge, planté sous les tournesols peut dissuader les animaux.

  • Zones de culture USDA: N / A (plante annuelle) Variétés de couleurs: jaune, rouge, bordeaux, chocolat Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: moyen, humide, bien drainé

• Pois de senteur (Lathyrus odoratus)

  

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  Les pois de senteur ne sont pas comestibles pour les humains (les graines sont toxiques), mais de nombreuses autres créatures les trouvent délicieux. Donc si vous avez du mal à les garder dans votre jardin fleuri, les planter dans un potager protégé est une alternative.

  Cultiver des petits pois avec des pois grands et comestibles et des haricots verts est un moyen de les presser dans le jardin et d'obtenir l'avantage d'attirer plus de pollinisateurs dans vos haricots. Ils ne polliniseront pas avec les pois comestibles, car ils appartiennent à différents genres.

  • Zones de culture USDA: N / A (plante annuelle) Variétés de couleurs: Rouge, rose, bleu, violet, blanc Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: Humusy, humidité moyenne, bien drainé

• Zinnia (Zinnia elegans)

  

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  Les fleurs de zinnia riches en nectar sont des aimants pour les abeilles et autres pollinisateurs. Ils sont également populaires auprès des colibris. Les variétés plus pâles et pastel semblent être attrayantes pour les scarabées japonais et peuvent être utilisées comme culture piège. D'un autre côté, vous ne voudrez peut-être pas planter quoi que ce soit qui attire les scarabées japonais, sauf si vous avez déjà un problème que vous essayez de résoudre.

  De plus, planter des fleurs de zinnia dans le potager vous donne la possibilité de les utiliser comme fleurs coupées sans avoir à vous soucier des lacunes laissées par vos boutures. Des lacunes sont attendues dans un potager pendant que vous récoltez vos récoltes.

  • Zones de culture USDA: N / A (plante annuelle) Variétés de couleurs: rouge, rose, jaune, orange, lilas, violet, vert, blanc Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: Humusy, bien drainé