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Les dindes sont devenues l'un des plats les plus populaires aux États-Unis pendant les vacances. Autour de cette période de l'année, nous recevons occasionnellement une lettre d'un lecteur demandant des dindes halal. Halal est le mot arabe pour autorisé ou licite . Selon les directives diététiques islamiques recueillies auprès du Coran, les disciples musulmans apprennent que tous les animaux doivent être bien soignés et traités avec respect. Par conséquent, les animaux doivent être abattus correctement ou au nom d'Allah, et ils ne doivent pas être morts avant l'abattage. Cela laisse de nombreux musulmans se demander comment obtenir une dinde halal pendant les vacances.
Qu'est-ce que la Turquie Halal?
L'abattage d'animaux d'une manière halal est connu sous le nom de dabihah , où une coupe rapide à la gorge de l'animal permet au sang de l'animal de s'écouler du corps. Les animaux doivent également être considérés comme sains pour l'abattage et les animaux ne doivent pas être abattus les uns devant les autres. Cela diffère des dindes, qui sont abattues dans des fermes ou des usines traditionnelles de dinde aux États-Unis. Ces dindes sont gardées dans des conditions exiguës et abattues dans une sorte de chaîne de montage par des machines que beaucoup trouvent inhumaines.
Où trouver la Turquie Halal?
Il peut être difficile de trouver une dinde halal si vous vivez ailleurs que dans une grande ville. Certaines chaînes de supermarchés commencent à offrir des dindes halal pendant les vacances, ou vous pouvez très probablement en trouver un dans un épicier du Moyen-Orient. Dans certaines grandes villes, vous pouvez trouver de vrais bouchers halal , en particulier en Californie. Une autre option consiste à consulter les magasins du Moyen-Orient en ligne.
