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Le «thé» au poivre noir est un thé, une infusion à base de plantes ou une décoction à base de plantes à base de grains de poivre noir. Les grains de poivre noir (ainsi que le poivre blanc, le poivre rose, les grains de poivre rouge et les grains de poivre vert) sont utilisés seuls ou en mélange pour faire des thés et des infusions.
Le thé au poivre noir est un remède courant contre la toux et les maux de gorge en Ayurveda. Il est généralement fait de poivre noir moulu et peut être aromatisé au gingembre, au citron, au miel et à d'autres ingrédients.
Un exemple populaire d'un thé au poivre noir est le masala chai, qui contient souvent du poivre noir.
Recette de base du thé au poivre noir
Faire du thé de base au poivre noir à la maison est rapide et facile. Voici comment.
- 2 tasses d'eau filtrée 1 c. poivre noir fraîchement moulu (facultatif) 1 c. miel (facultatif) 1 c. jus de citron (de préférence fraîchement pressé) (facultatif) 1 cuillère à café de gingembre fraîchement haché
- Porter l'eau à ébullition.Ajouter tous les autres ingrédients et éteindre le feu.Laisser infuser pendant trois à cinq minutes.Fileter dans deux tasses et boire à chaud.
Variation: Si vous voulez un thé au poivre noir plus fort, vous pouvez laisser tous les ingrédients à l'exception du miel mijoter pendant quelques minutes, puis éteindre le feu et laisser infuser. Ajoutez le miel après avoir éteint le feu ou après avoir filtré.
Avantages pour la santé du poivre noir
Pendant des siècles, le poivre noir et d'autres types de poivre ont été utilisés dans l'Ayurveda et les médecines alternatives pour réduire les radicaux libres, augmenter la circulation, réduire la raideur articulaire, soulager la pression des sinus, favoriser la perte de poids et équilibrer la teneur en eau du corps.
Vous pouvez en apprendre davantage sur les avantages pour la santé des aliments épicés, ou consultez mes meilleurs thés de désintoxication recommandés, dont plusieurs contiennent du poivre comme ingrédient.
Vous cherchez d'autres façons d'intégrer les bienfaits du poivre noir à votre alimentation? Préparez des grains de poivre ou du poivre noir moulu avec votre prochaine tasse de thé ou d'infusion à base de plantes.
Plus de recettes de boissons au poivre
Le poivre peut être bouilli dans de l'eau chaude ou mijoté dans du lait comme remède à la maison de base pour certaines des maladies énumérées ci-dessus. Au-delà de cela, le poivre peut être utilisé pour ajouter de la saveur à une large gamme de boissons, y compris des thés et des cocktails.
Le poivre noir est également une excellente épice de masala chai et peut facilement être incorporé dans la plupart des recettes de masala chai.
Aussi connu sous le nom
Piper nigrum (nom latin / botanique), kaalii mirch (hindi) , Hu Jiao (chinois)
