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- Total: 26 minutes
- Préparation: 14 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 48 portions
Ces biscuits au beurre légers et feuilletés garnis d'une seule amande blanchie sont une gâterie à la fois simple et agréable. Parfaites pour les invités, les vacances ou à peu près à tout moment, elles sont faites d'amandes moulues et d'extrait d'amande qui renforce la saveur de noix sucrée. Ils sont si rapides à fouetter, votre pot à biscuits ne se videra plus jamais!
Ingrédients
- 1 tasse 4 1/2 onces de farine tout usage (cuillère et balayer)
- 1 tasse d'amandes (moulues)
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de beurre (ramolli)
- 3/4 tasse de sucre (granulé)
- 1 gros blanc d'oeuf
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- 48 amandes (entières blanchies)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 350 F.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de graisse légèrement.
Mélanger la farine, les amandes moulues, la levure chimique et le sel; mettre de côté.
Dans un bol à mélanger le beurre à la crème et le sucre à vitesse moyenne du batteur électrique à main. Ajouter le blanc d'oeuf et l'extrait d'amande.
Incorporer le mélange de farine et d'amandes moulues dans le mélange crémeux. Couvrir d'une pellicule plastique; réfrigérer environ 2 heures.
Façonnez la pâte en petites boules, environ 3/4 de pouce. Placer les boules sur la plaque de cuisson préparée à 2 pouces d'intervalle; aplatir légèrement avec le fond d'un verre. Appuyez sur une amande au centre de chaque biscuit.
Cuire au four préchauffé pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris mais pas doré.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- biscuits
- biscuits au beurre et aux amandes
- dessert
- américain
