L'épinette / Diana Rattray
- Total: 50 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 min
- Donne: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 414 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 73g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 414 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 15% |
| Gras saturés 5g | 27% |
| Cholestérol 166 mg | 55% |
| 376 mg de sodium | 16% |
| Glucides totaux 73g | 26% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 110mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce délicieux dessert croquant aux pommes au four est une recette simple faite avec des pommes fraîches et une délicieuse garniture. La garniture forme une couche semblable à un gâteau avec un dessus brun et croquant. Le dessert a un peu de croquant avec la garniture, mais c'est plus un cordonnier qu'un croquant ou un crumble.
Le croquant aux pommes sur la photo a été fait en suivant exactement cette recette.
Servez ce dessert aux pommes chaud avec une boule de crème glacée ou versez un peu de crème sur le dessus. Saupoudrez de sucre à la cannelle par-dessus, si vous le souhaitez.
Ingrédients
- 4 à 6 pommes moyennes (4 tasses hachées; Granny Smith, Braeburn et Cortland sont de bons choix)
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de beurre (coupé en petits morceaux)
- Pour le nappage:
- 1 œuf large
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 350 F / 180 C / gaz 4. Beurrer un plat de cuisson de 1 1/2 pinte.
Peler et épépiner les pommes. Hachez-les en dés de 1/2 pouce.
Dans un bol, mélanger les pommes hachées avec 1 tasse de sucre et la cannelle; transférer dans le plat de cuisson préparé. Parsemez de petits morceaux de beurre.
Dans un bol à mélanger moyen, fouetter l'œuf. Dans un autre bol, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre et la levure chimique; bien mélanger. Ajouter le mélange de farine à l'œuf battu avec le beurre fondu. Remuer jusqu'à homogénéité.
À l'aide d'une cuillère à café, répartir uniformément la pâte à garniture sur la garniture aux pommes.
Cuire les pommes croquantes au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la garniture soit dorée.
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Balises de recette:
- Pomme
- dessert
- nous régional
- cuire
