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- Total: 95 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 80 min
- Rendement: 12 à 16 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 302 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 46g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 à 16 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 302 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 16% |
| Gras saturés 4g | 18% |
| Cholestérol 87 mg | 29% |
| Sodium 232 mg | dix% |
| Glucides totaux 46g | 17% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 44mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le nectar d'abricot ajoute de la saveur et de l'humidité à ce riche gâteau à la crème sure. L'abricot chaud conserve le dessus de ce gâteau.
Ingrédients
- 3 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3 tasses de sucre
- 1 tasse de beurre ou de margarine (ramolli)
- 1 tasse de crème sure
- 1/2 tasse de nectar d'abricot
- 1 cuillère à café d'extrait de citron
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 6 oeufs
- 1 pot de conserves d'abricot (12 onces)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 325 F.
Graisser et fariner généreusement un moule à gâteau Bundt de 12 tasses.
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude; fouetter pour mélanger. Mettre de côté.
Dans un grand bol avec un batteur électrique, crémer le sucre et le beurre jusqu'à consistance légère et duveteuse, environ 4 à 5 minutes.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les extraits de citron et d'amande.
Avec le mélangeur à basse vitesse, incorporer le mélange de farine, la crème sure et le nectar d'abricot. Racler fréquemment le bol.
Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four à 325 F pendant environ 1 heure et 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.
Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant 20 minutes, puis retirer du moule. Refroidissez complètement.
Dans une casserole à feu moyen, mélanger les conserves et le jus de citron. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les conserves aient fondu. Frais à tiède.
Verser la moitié du mélange de conserves sur le gâteau.
Trancher le gâteau et servir avec les confitures restantes; garnir de crème fouettée, si désiré.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- du sud
- Noël
