Grilled Cheese Social
- Total: 27 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 1 sandwich (1 portion)
Les matinées sont devenues tellement plus délicieuses avec ce fromage grillé crémeux à l'avocat et au chorizo. Des œufs brouillés au fromage, de l'avocat crémeux, du chorizo croustillant, du muenster au beurre et du cheddar blanc pointu sont empilés puis grillés entre deux gros morceaux de pain blanc. L'extérieur impeccable est l'enveloppe parfaite pour l'intérieur crémeux, croustillant et gluant.
Vous n'aimez pas le chorizo? Ne t'inquiète pas! Vous pouvez l'échanger contre du bacon croustillant ou du porc mojo. Ou si vous êtes végétarien, laissez-le de côté ou remplacez-le par des épinards frais ou des oignons caramélisés. Quelle que soit la façon dont vous le faites tourner, vous savez que votre matinée sera extra délicieuse si vous commencez comme ça!
Ingrédients
- The Cheesy Scramble:
- 2 œufs bio
- Quelques traits de Frank's Hot Sauce
- 2 c. À soupe de cheddar fort râpé
- 2 pats de beurre salé
- Le sandwich:
- 1/3 tasse de chorizo
- 2 tranches de pain blanc coupé épais
- 2 tranches de fromage muenster
- 1/2 avocat, tranché
- œufs brouillés au fromage (par le haut)
- 2 tranches de cheddar blanc ou de fromage asiago
- 2 pats de beurre salé
Étapes pour réussir
The Cheesy Scramble
Commencez par casser les œufs dans un petit bol. Ajouter quelques traits de Frank's Hot Sauce et fouetter vigoureusement jusqu'à consistance lisse et duveteuse.
Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter le beurre. Une fois que le beurre bouillonne, ajoutez les œufs battus et remuez continuellement jusqu'à ce que les œufs commencent à se raidir à la manière d'une crème anglaise.
Ajouter le fromage, éteindre le feu et déposer les œufs sur le dessus. Après une minute, mélanger le fromage fondu du fond de la casserole dans la bousculade et réserver.
Le sandwich
Faire chauffer une poêle à feu vif et cuire le chorizo, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit croustillante et dorée. Retirer du feu mis de côté.
Prenez une tranche de pain et ajoutez deux tranches de fromage muenster, puis ajoutez les œufs brouillés au fromage, le chorizo croustillant, l'avocat et les deux autres tranches de cheddar blanc ou asiago. Ajouter le dessus du pain et le beurre à l'extérieur du sandwich.
Ajoutez votre fromage grillé beurré dans une presse à panini ou dans une poêle chauffée à feu moyen et laissez le sandwich cuire des deux côtés jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu et que l'extérieur du sandwich soit doré et croustillant. Retirer du feu et servir immédiatement.
Balises de recette:
- fromage
- le déjeuner
- américain
- retour à l'école
