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- Total: 25 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 4 à 6 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 244 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 23g | Glucides |
| 10g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 244 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 16% |
| Gras saturés 6g | 32% |
| Cholestérol 34 mg | 11% |
| Sodium 467mg | 20% |
| Glucides totaux 23g | 9% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 10g | |
| Calcium 319mg | 25% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette simple de soupe au bacon et au fromage prend environ 20 minutes du début à la fin. Et la saveur est fabuleuse. C'est du bacon… et du fromage. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?
Ingrédients
- 8 tranches de bacon
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 tasse de carottes (râpées)
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/4 cuillère à café de moutarde sèche en poudre
- Un peu de sel (ou au goût)
- Un peu de poivre (ou au goût)
- 1/2 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 1 cuillère à café de vin blanc sauce Worcestershire
- 1 boîte (13 onces) de lait évaporé
- 2 tasses de lait
- 2 tasses de fromage américain râpé
Étapes pour réussir
Dans une grande casserole, faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant à feu moyen, en le retournant fréquemment. Retirer le bacon des serviettes en papier pour égoutter, émietter et réserver.
Retirer tout sauf 2 cuillères à soupe de jus de cuisson de la casserole. Ajouter le beurre dans la casserole avec les carottes et l'oignon. Cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes, en remuant fréquemment.
Ajouter la farine, la moutarde, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire. Cuire jusqu'à bouillonnement, environ 2-3 minutes.
Ajouter les deux sortes de lait et cuire jusqu'à ce que la soupe ait un peu épaissi, environ 10 minutes. Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer le bacon émietté et servir.
Balises de recette:
- Fromage Américain
- soupe au bacon et au fromage
- entrée
- américain
