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- Total: 30 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 12 portions
Invitez quelques amis à regarder "Game of Thrones" et offrez-leur un Fireball Jon Snow Cone amusant ou deux. Cette recette simple crée un sirop de liqueur de Whisky Fireball et de jus de canneberge auquel il est difficile de résister.
Tout est assez simple et peut être préparé à l'avance. Vous aurez juste besoin de faire le sirop à pointes et de préparer de la glace pilée. Si vous préférez, il existe également une option de sirop sans alcool. Il a la même grande saveur cannelle-canneberge, mais saute simplement l'alcool.
Quand c'est la fête, il vous suffit de construire vos cônes à neige. Cela ne prend que quelques minutes et le goût correspond parfaitement au thème du feu et de la glace du spectacle.
Ingrédients
- 1 tasse de jus de canneberge
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de whisky cannelle (boule de feu)
- Glace pilée
Étapes pour réussir
Remarque: bien que cette recette comporte plusieurs étapes, ce cocktail est divisé en catégories pratiques pour vous aider à mieux planifier la préparation et l'assemblage.
Faire le sirop
Rassemblez les ingrédients.
Dans une petite casserole, porter le jus de canneberge à ébullition légère.
Ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution complète.
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 5 à 10 minutes.
Retirer du feu et incorporer la liqueur de cannelle au whisky.
Conserver au réfrigérateur jusqu'à refroidissement.
Conseils
- Préparez votre sirop à l'avance afin de pouvoir le refroidir correctement. Bien que vous puissiez le faire rapidement au congélateur, vous devez être prudent à ce sujet. Lorsque le sirop devient trop froid, il deviendra trop épais et ne coulera pas bien sur la glace. Si vous choisissez de le congeler, vérifiez-le toutes les quelques minutes.Après la recette, vous aurez environ 1 1/2 tasse de sirop. Si vous versez 1 once sur chaque cône de neige, cela donnera 12 portions. Le sirop peut être mis en bouteille et conservé au réfrigérateur pendant une semaine ou deux. L'ajout de l'alcool aide à le conserver pour qu'il dure plus longtemps que les sirops simples ordinaires.
Faire le Snow Snow Jon Snow Cone
Au moment de servir, utilisez une cuillère à crème glacée ou une grande cuillère pour remplir les verres de votre choix de glace pilée.
Arrosez le sirop sur le dessus, en saturant la glace autant que vous le souhaitez.
Servir avec une petite cuillère et savourer!
Il n'est pas nécessaire d'acheter des gobelets à neige en papier. N'importe quel petit verre, sundae, petit bol ou même un verre à cocktail ou à margarita fera l'affaire. En fait, ils sont plus faciles, plus propres, moins chers et meilleurs pour l'environnement. Regardez autour de la cuisine et soyez créatif.
Quelle est la force d'un Fire Snow Jon Snow Cone?
Il est difficile d'estimer la teneur en alcool d'un cône à neige à pointes, car la glace est un facteur important. Le sirop lui-même mélangera jusqu'à 11 pour cent d'ABV (preuve 22) et qui sera dilué de manière significative lorsque vous mangerez de la glace. Essentiellement, c'est très léger et un cône de neige ne devrait pas être beaucoup plus fort que de boire une bière.
Variations de recette
- Vous pouvez certainement sauter la liqueur et en faire un cône à neige sans alcool. Essentiellement, vous ferez un sirop de cannelle avec du jus de canneberge au lieu de l'eau. Pour ce faire, ajoutez un bâton de cannelle tout en faisant le sirop et utilisez des parties égales de sucre et d'eau (un substitut du whisky). Laisser mijoter le sirop pendant 15 minutes, le garder couvert et le laisser refroidir sur la cuisinière avant de retirer la cannelle. Tout le monde n'apprécie pas Fireball, alors n'hésitez pas à utiliser un substitut. Vos schnaps à la cannelle préférés seront parfaits ici. Le Goldschlager est un choix amusant et les flocons d'or ajoutent une belle touche.Si vous le souhaitez, faites votre propre vodka, tequila ou whisky infusé à la cannelle pour le sirop. Une bonne saveur de cannelle devrait prendre environ 5 à 7 jours avec quelques bâtons de cannelle, alors planifiez à l'avance. La tequila est assez savoureuse et amusante à jouer avec dans d'autres cocktails.
Créer de la glace pilée à la maison
Les machines à glace pilée sont votre meilleure option pour fabriquer un cône à neige authentique à la maison. Il existe une variété de modèles disponibles, des rasoirs manuels bon marché aux machines à haute puissance. Pourtant, si vous n'avez pas de machine, vous pouvez toujours fabriquer des cônes à neige.
Fausse glace pilée dans le mélangeur
Avec un bon mélangeur qui a plusieurs réglages et une belle puissance derrière, vous pouvez vous rapprocher assez de la vraie glace pilée. C'est un peu plus une purée que la glace moelleuse que font les rasoirs, mais c'est toujours une délicieuse gâterie glacée. Si vous n'êtes pas sûr d'être prêt à investir dans un rasoir, sortez votre blender et essayez-le.
Tout d'abord, assurez-vous d'avoir beaucoup de glaçons sous la main, car vous en aurez besoin de plus que ce à quoi vous vous attendez. Commencez à fabriquer vos propres cubes quelques jours à l'avance et conservez-les dans un sac de congélation pour libérer vos bacs à glaçons ou votre machine à glaçons. À la rigueur, achetez un sac de glace mais conservez-le bien congelé car il s'agit généralement de glace plus petite qui fondra plus rapidement.
Votre glace doit être très solide afin qu'elle ne devienne pas soupe dans le mélangeur et que vous ne perdiez pas un tas en essayant de l'épaissir suffisamment.
Remplissez le pichet de votre mélangeur à mi-chemin de glaçons.
Utilisez le réglage de hachage ou d'impulsion pour broyer la glace en petites rafales.
Continuez les rafales jusqu'à ce que la glace se décompose en glace pilée fine et homogène. Cela devrait prendre quelques minutes et vous devrez peut-être déplacer le contenu pour vous assurer que tous les cubes sont touchés par les lames.
Ajoutez plus de glace, de petites quantités à la fois et continuez à pulser jusqu'à ce que vous ayez autant de glace que nécessaire. Si votre glace est trop mince et liquide, ajoutez plus de cubes. Travaillez rapidement pour que la glace ne fonde pas.
Conservez votre glace pilée dans le congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt pour une ronde de cônes de neige.
Balises de recette:
- Cocktail de whisky
- dessert
- américain
- fête
