Megan Chromik / Flickr CC 2.0
- Total: 58 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 48 min
- Donne: 36 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 166 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 3g | Glucides |
| 16g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 36 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 166 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 12% |
| Gras saturés 3g | 14% |
| Cholestérol 74 mg | 25% |
| 225 mg de sodium | dix% |
| Glucides totaux 3g | 1% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 16g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les bouchées de poulet et de bacon sont délicieuses avec une sauce aigre-douce préparée ou préparez vos sauces de trempage préférées.
Ingrédients
- 4 demi-poitrines de poulet désossées, sans peau
- 12 tranches de bacon, coupées transversalement en tiers
- 1 œuf large
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse d'eau
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1 litre d'huile (pour la friture; ou plus ou moins au besoin)
Étapes pour réussir
Enveloppez chaque morceau de poulet dans un morceau de bacon et fixez-le avec un cure-dent.
Dans un bol, mélanger l'oeuf, le lait et l'eau. Ajouter la farine, la fécule de maïs, le sucre, le sel et la levure chimique en remuant pour obtenir une pâte lisse.
Chauffer l'huile dans la friteuse à 370 F.
Trempez chaque morceau de poulet enveloppé de bacon dans la pâte - Faites frire par lots jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré (environ 4 minutes).
Vérifiez un morceau dans le premier lot pour vous assurer que le poulet est bien cuit et ajustez le temps si nécessaire.
Transférer les bouchées de poulet sur du papier absorbant pour les égoutter. Si nécessaire, gardez au chaud sur une plaque à biscuits dans un tiroir chauffant ou un four à 200 F.
Balises de recette:
- Bacon
- apéritif
- américain
- fête
