Régime de désintoxication de base: désintoxication des aliments entiers

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Avez-vous trop mangé pendant les vacances? Avez-vous surchargé votre corps avec trop de nourriture riche, d'alcool, de sucre et de produits laitiers? Ce programme alimentaire est conçu pour aider à réduire l'inflammation, la lenteur et la toxicité corporelle globale. Ce n'est pas un jeûne, et vous pouvez manger beaucoup de bons aliments sains et copieux. La meilleure partie est qu'il n'y a rien d'exotique ou d'ésotérique ici: tous les aliments sont disponibles à votre épicerie locale.

Vous décidez de la durée de votre cure de désintoxication, en choisissant un minimum de sept à 14 jours ou en tant que changement de mode de vie. Une fois que vous ressentez à quel point vous vous sentez bien, équilibré, énergisé et avec plus de clarté qu'auparavant, vous ne voudrez peut-être pas recommencer à manger de la même manière. Cela s'appelle le garder pur et simple.

Gardez à l'esprit que vers le troisième jour, vous pouvez vous sentir fatigué, irritable ou tout simplement dégueu. Certaines personnes naviguent sans accroc, mais vous pouvez ressentir des symptômes de sevrage et de détoxication. N'oubliez pas de boire beaucoup d'eau et de faire de l'exercice, même si vous marchez rapidement. Transpirez dans un sauna ou un bain de vapeur si vous le pouvez, car cela aide à éliminer les toxines du corps.

Aliments à manger pour un régime de désintoxication

Liquides: eau filtrée, tisanes (les thés de désintoxication sont une option et peuvent inclure le chardon-Marie, la racine de bardane ou le pissenlit pour aider le foie et les reins), thé vert, boissons vertes (agropyre, spiruline, chlorelle). Jus de légumes frais pressé (carotte, betterave, céleri, concombre, chou, persil, gingembre, légumes verts, etc.), bouillon de légumes ou dashi, jus d'aloe vera (pour un nettoyage intestinal doux) Grains et pains: riz brun, sauvage, wehani ou riz rouge, millet, quinoa, avoine, sarrasin, pain aux grains germés (sans blé). Après la désintoxication, réintroduisez le gluten et notez si des symptômes surviennent tels que détresse digestive, lenteur, articulations douloureuses; ceux-ci peuvent être des indicateurs de sensibilité au gluten. Protéines: petits poissons blancs frais; saumon sauvage; Lentilles; pois cassés; pois chiches; noir, rein, adzuki, blanc, pinto ou toute autre variété de haricots secs. Succédanés laitiers: lait de riz, d'amande ou de noisette. (Le lait de soja est l'un des aliments à éviter, car le soja est un allergène courant). Gardez à l'esprit que ceux-ci sont considérés comme des aliments transformés et peuvent produire du mucus. Si vous vous engagez à un nettoyage très strict, ceux-ci peuvent être éliminés. Noix et graines: noix brutes ou grillées à sec, graines de citrouille, graines de tournesol, amandes et beurres de noix fabriqués à partir de ceux-ci (les beurres de noix ne doivent pas contenir d'huiles ou de sucres ajoutés). Légumes: neuf portions par jour sont idéales. Les légumes doivent inclure le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, l'oignon, le radis daikon, la racine de bardane, les navets, le rutabaga, les poireaux, les légumes verts foncés et feuillus (chou frisé, chou frisé, moutarde, navet ou vert de pissenlit, bok choy, tatsoi, chicorée, cresson, radicchio) et les légumes verts (roquette, mesclun biologique, romaine, laitue frisée verte et verte). Les autres légumes sont des algues riches en minéraux; carottes; betteraves; courges vertes, jaunes et d'hiver; patates douces, panais. Fruits: fruits de saison, biologiques dans la mesure du possible. Dans les zones tempérées telles que le nord-est, les fruits doivent être non tropicaux et non agrumes (à l'exception du citron et du citron vert, qui sont très nettoyants pour le foie). Les pommes et les poires en saison sont d'excellents nettoyants. Graisses: avocat, noix et huile de lin, huile d'olive et huile de poisson, pour une dose quotidienne de bonnes graisses et acides gras. Ne chauffez pas de graines de lin ou d'huile de poisson. Édulcorants: Aucun édulcorant ne serait utilisé dans un protocole de désintoxication très strict, alors utilisez-les avec parcimonie. Seuls les édulcorants naturels doivent être utilisés, et en très petites quantités: sirop de riz brun, édulcorant aux fruits, mélasse blackstrap, sirop d'érable, nectar d'agave et stévia. Herbes et épices: cardamome, cannelle, cumin, curcuma, anis étoilé, graines de fenouil, aneth, ail, gingembre, origan, persil, romarin, estragon, thym, coriandre, sauge, basilic, marjolaine et ciboulette.

Aliments à omettre pendant un protocole de désintoxication

Beaucoup de ces aliments sont des délinquants généraux et ne devraient pas faire partie de notre alimentation en général, de sorte que la désintoxication peut réellement lancer un nouveau style de vie. N'oubliez pas que les allergènes alimentaires les plus courants sont le lait, les œufs, le blé, les noix, le maïs, les arachides, les crustacés et les poissons. Ajoutez-les à votre régime un par un si vous pensez que vous pourriez être sensible à l'un des aliments énumérés ci-dessus. Si vous l'êtes, après ne pas les avoir consommés pendant quelques semaines, vous remarquerez une réponse négative marquée.

Liquides: Soda, café, thé noir, alcool, lait. Le lait de soja doit être omis ou consommé en très petite quantité. Les jus de fruits doivent être consommés en quantité limitée ou pas du tout et limités au jus de canneberge non sucré et aux jus fraîchement pressés. Grains et pains: Omettez tout le pain blanc, la farine blanche, le riz blanc, le blé et tous les grains et la farine contenant du gluten. Il s'agit notamment de l'orge, du boulgour, du couscous, du blé dur, de la farine, de la farine de graham, du kamut, du matzo, du seigle, du seitan, de la semoule, de l'épeautre et du triticale. Le jury est sur l'avoine, car ils irritent parfois la sensibilité au gluten. Le maïs est également un allergène très courant, donc la semoule de maïs, les céréales de maïs, le gruau, etc. doivent être éliminés temporairement. Protéines: les produits à base de soja doivent être évités et réintroduits uniquement sous forme organique sous forme de tofu ou de tempeh. D'autres produits à base de soja sont excessivement transformés. Le seitan (qui est du gluten) doit être temporairement éliminé. Ne mangez pas de produits d'origine animale, sauf (éventuellement) une petite quantité de poisson comme indiqué dans les aliments recommandés ci-dessus. Si les aliments d'origine animale font partie de l'alimentation régulière, limitez la consommation à de petites quantités de bœuf, d'agneau, de porc, de dinde et de poulet et d'œufs biologiques et élevés en plein air. (Gardez à l'esprit qu'en Europe, une portion de viande est de trois à quatre onces). La charcuterie, les saucisses transformées, la viande en conserve, les crustacés, le saumon d'élevage non biologique, les gros poissons prédateurs et les poissons d'eau profonde (comme le marlin, le requin, le dauphin, le thon, l'espadon, le mahi-mahi) doivent être évités. Produits laitiers: Omettez complètement. Après la désintoxication, de petites quantités de produits caprins ou ovins peuvent être réintroduites. Noix et graines: arachides et beurre d'arachide (un allergène très courant), noix de cajou du Brésil et noix de macadamia. Légumes: Évitez les légumes de la morelle: pomme de terre, tomate, aubergine, poivrons doux et piquants, piment de Cayenne, tomatillos, paprika et pimentos. Il convient de noter ici que le tabac est aussi une morelle. Fruits: Les fruits excessivement sucrés comme les raisins doivent être consommés en très petites quantités ou évités; les raisins noirs et rouges sont plus riches en vitamines que les raisins verts. Assurez-vous que tous les raisins sont biologiques. Les fruits tropicaux tels que la mangue, la papaye, la banane et l'ananas ne doivent être consommés que dans un climat chaud ou pendant les mois d'été lorsque leurs propriétés rafraîchissantes sont bénéfiques. Un excès d'agrumes doit être évité, en particulier le jus d'orange, car il produit du mucus. Les agrumes entiers peuvent être tolérés à l'occasion. En raison de sa forte teneur en sucre, les fruits secs doivent être limités à une consommation occasionnelle. Graisses: La margarine, le beurre, le shortening, les graisses et huiles hydrogénées, la mayonnaise et les pâtes à tartiner de type «beurre» doivent être éliminés. Condiments: ketchup, mayonnaise, vinaigrettes et sauces en bouteille, sel de table ordinaire (utilisez du sel de mer ou du tamari à la place et avec parcimonie). Édulcorants: tout le sucre transformé, y compris le jus de canne évaporé, le demerara, le succanat et la cassonade; sirop de maïs, confitures et marmelades artificielles ou sucrées. Utilisez uniquement des tartinades aux fruits. Éliminez tous les fast-foods; aliments transformés, en conserve et préparés commercialement. Cela comprend les mélanges en boîte et les dîners surgelés. Si cela est absolument nécessaire, de petites quantités de fruits et légumes biologiques surgelés peuvent être utilisées si elles ne sont pas disponibles.