Diana Rattray
- Total: 35 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 595 | Calories |
| 28g | Graisse |
| 46g | Glucides |
| 37g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 595 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 28g | 36% |
| Gras saturés 10g | 49% |
| Cholestérol 120 mg | 40% |
| Sodium 1415mg | 62% |
| Glucides totaux 46g | 17% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéines 37g | |
| Calcium 195 mg | 15% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
De la sauce barbecue et du fromage garnissent ces poitrines de poulet, ce qui leur donne des saveurs de cuisine qui peuvent être appréciées à tout moment de l'année. La recette n'est pas seulement facile; c'est assez polyvalent. Ajouter quelques champignons dans la poêle avec les oignons ou ajouter des tranches de poivron. N'hésitez pas à utiliser un autre type de fromage fondant. Un mélange mexicain ou du fromage Jack Jack sont de bonnes alternatives.
Ingrédients
- 4 tranches de bacon, coupées en dés
- 3 à 4 moitiés de poitrine de poulet, environ 1 1/2 livres
- sel et poivre
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 bouteille de sauce barbecue (18 onces), divisée
- 1 petit oignon, tranché
- 2 onces de fromage cheddar râpé
- 2 onces de fromage mozzarella râpé
Étapes pour réussir
Chauffez le four à 375F. Graisser légèrement un plat peu profond ou vaporiser d'un enduit antiadhésif.
Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant. Retirer sur du papier absorbant pour égoutter et essuyer la poêle.
Trancher les moitiés de poitrine de poulet horizontalement pour faire des escalopes plus minces (si les poitrines de poulet sont assez petites ou en tranches minces, sautez cette étape). Saupoudrez de sel et de poivre. Mettez la farine dans une assiette ou dans un grand bol; rouler les escalopes de poulet dans la farine pour enrober.
Ajouter l'huile d'olive et le beurre dans la poêle à feu moyen. Lorsque le beurre est mousseux, ajoutez les poitrines de poulet. Marron des deux côtés.
Mettez environ 1/3 tasse de sauce barbecue dans le plat de cuisson préparé. Disposez le poulet doré dans le plat de cuisson.
Ajouter l'oignon tranché dans la poêle et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit ramolli et légèrement doré. Déposer les oignons sur les poitrines de poulet. Saupoudrer le bacon réservé sur le poulet, puis déposer le reste de la sauce barbecue sur l'ensemble.
Cuire au four environ 15 minutes. Saupoudrer de fromage sur le poulet et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le poulet soit bien cuit. Le poulet doit être cuit à une température d'au moins 165 F lorsqu'il est mesuré dans la partie la plus épaisse avec un thermomètre pour aliments.
Balises de recette:
- Bacon
- entrée
- américain
- dîner de famille
