Orge. Crystal Cartier Photography / Photolibrary / Getty Images
- Total: 55 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 6 portions (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 262 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 35g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 262 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 17% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 56mg | 2% |
| Glucides totaux 35g | 13% |
| Fibres alimentaires 6g | 21% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 45 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le petit-déjeuner à l'orge est un bon changement de rythme dans l'arène des céréales chaudes, à base de miel, de nectar de poire, de cannelle et de canneberges séchées.
L'orge est différente des céréales chaudes. On aime la texture de l'orge perlé. Il est assez doux, avec une saveur légèrement noisette, pour aller avec à peu près n'importe quoi.
Vous pouvez utiliser du jus d'orange, du jus d'ananas ou tout autre type de jus de fruit à la place du nectar de poire dans cette recette facile. Ou utilisez des raisins secs ou des groseilles dorés au lieu des canneberges séchées. Essayez les noix de pécan ou les noix de cajou hachées à la place des noix. Cette recette est polyvalente!
Encore mieux, vous pouvez préparer cette recette à l'avance, la conserver au réfrigérateur, puis faire vous-même des céréales chaudes en quelques minutes pour le meilleur petit déjeuner! Suivez simplement les instructions de la recette.
Ingrédients
- 3/4 tasse d'orge perlé
- 2 tasses d'eau
- 2 tasses de nectar de poire
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Pincée de sel
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 tasse de noix de Grenoble grillées hachées
Étapes pour réussir
Bien rincer l'orge dans une passoire ou une passoire et placer dans une grande casserole avec de l'eau, du nectar de poire, de la cassonade, du miel, de la cannelle et du sel.
Porter à ébullition à feu moyen-élevé.
Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes jusqu'à ce que l'orge soit presque tendre. Ajouter les canneberges et le jus de citron et laisser mijoter encore 10 à 25 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et l'orge tendre. Incorporer les noix et servir immédiatement.
Cela peut être fait et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Chaque matin, pour une portion, combinez 1 tasse de ce mélange avec quelques cuillères à soupe de lait ou de crème légère. Micro-ondes à puissance 50% pendant une minute ou deux jusqu'à ce qu'ils soient chauds, puis savourez.
Balises de recette:
- céréale
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
